食品卫生安全是幼儿园安全工作的重点之一，是幼儿健康成长的重要保障。为积极应对食物中毒事故的发生，减少食物中毒事故带来的危害，未央区中心幼儿园于2024年6月18日开展了食品安全演练活动。
制定预案 精心部署
演练前期，我园召开了部署会议，解读演练方案，要求全体教职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣。积极开展食品安全宣传教育工作，全面提升处置突发事件的能力，切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康。
模拟场景 启动紧急预案
01
发现情况
上午幼儿集体活动期间，小三班两名幼儿出现呕吐、腹痛等症状，其中一名幼儿剧烈呕吐并伴有头晕现象。发现情况后班主任老师第一时间安抚幼儿，查看幼儿身体状况后，立即带领幼儿前往保健室就医。
班级老师迅速将其他幼儿带离活动室，并密切关注其他幼儿的健康状况。
02
初步诊断
保健老师查看、询问幼儿情况后，对两名幼儿出现的症状，初步诊断为“食物中毒疑似病例”，立即打电话向办公室主任王老师汇报。
接保健医生电话后，办公室主任王老师立即向付园长汇报并说明情况。
付园长接到报告后，宣布立即启动应急预案，并将情况分别上报给未央区教育局、未央区市场监督管理部门未央区疾控中心。
03
就近就医
办公室主任、保健医生及班主任迅速将幼儿送往正规医院及时诊治。由班主任老师通知患儿家长并说明情况，全园教师密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。
04
现场清理 全面消毒
保育员随即开窗通风，用标准的呕吐物处置方法将幼儿呕吐物用一次性袋子装存取样，并进行全面消毒。
05
封存留样 汇报上级
食堂负责人立即向食堂工作人员了详细情况，保护好餐具和食物原料加工现场，并封锁留样冰箱、食堂大门，等待相关部门调查检测。
延伸开展食品安全主题活动
随后，各班级进行了食品安全教育，提醒幼儿禁食垃圾食品、三无食品以及来历不明的饮食。培养幼儿养成良好的饮食习惯和卫生习惯，养成自我保护的能力。
演练总结
此次食物中毒应急演练，有效地提高了未央区中心幼儿园全体教职工处理食物中毒的应急能力，增强了自我保护意识，对进一步加强幼儿园食品安全管理、保障幼儿健康成长发挥了积极的作用，为幼儿的饮食健康和生命安全保驾护航。
END
图片|李乐
编辑李乐
初审|王雅茹
终审|付苗
