乡村别样打卡!严田景区榨油坊带你体验传承千年的古法榨油~

旅行   2024-12-04 15:30   江西  

古法榨油
堪称民间手工榨油技艺的“活化石”
凝聚着千百年来劳动人民的辛勤与智慧
纯正醇香的木榨油
是一代人抹不去的乡愁
而在婺源严田景区
有一座古老的榨油坊
原始的榨油方式
让这一份珍贵技艺得以传承、历久弥新~

走进严田景区“榨坊”


在岁月的洗礼下,严田榨油坊显得愈发沧桑而厚重其榨油方式也是相当的考究,包括炒籽、碾粉、蒸粉、压饼、榨油等多道工序,每一个环节都凝聚着匠人的心血和汗水。

炒 籽


将晾晒过的油菜籽放入大锅之中炒干,掌握好火候和时间。炒干的标准是香而不能焦。

碾 粉




将炒干的油菜籽放入粉碎机内碾碎成粉,菜籽粉的粗细大大影响着油的多少与优劣。

蒸 粉



将碾碎的菜籽粉放在大锅上蒸熟,在高温作用下,油脂外溢,有益于提升油料的香气和出油率。


压 饼


包饼▲

用干净的稻草垫底,将热气腾腾的菜籽粉填入圆形铁箍之中,并趁热用稻草杆包裹。

用机器压实,做成一个个油饼。将油料固定在饼中,为后续的压榨工序做好准备。

榨 油


将制作好的油饼整齐地放入榨油机的压槽里。

随着不断地撞击,金黄色的油从油饼中缓缓溢出。那醇厚的油香弥漫了整间油坊,相信那一瞬间,一定又让你回到了小时候......


土地平旷,屋舍俨然,景色宜人,鸟语花香。严田景区,您不仅可以观赏当地的传统手工艺制作,如造纸伞、榨油等,亲身体验民俗的魅力。更能在这如诗如画的世外桃源中忘却烦恼,过一回神仙般的日子~

严田


浅浅油香

动人心绪

从指尖,到舌尖,再到心尖

正如婺源严田景区

当你走进它

你会发现它值得用心去品味和珍藏~


END


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文章编辑| 俞淋菲

     图片来源| @网络网友

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