谣言：多吃南瓜能降血糖。
辟谣：并非如此
多吃南瓜并不能直接降血糖，反而可能因摄入过量导致血糖升高。
尽管南瓜中的一些成分，如南瓜多糖和环丙基氨基酸，在动物实验中被发现可能有助于降糖，但这些研究并未在人体中得到一致证实。
实际上，南瓜本身含有较多的碳水化合物，吃多了反而会使血糖升高。南瓜的GI为75，和白米饭相当，属于高升糖指数的食物，对血糖的影响较大。
对于糖尿病患者来说，如果在饮食中过量添加南瓜，而不相应减少其他主食的摄入，很容易造成血糖大幅度波动。实际上，控制血糖需要综合考虑饮食的均衡，包括食物的种类、摄入量以及搭配，不能单纯依靠多吃某一种食物来实现降血糖的目的。
编辑：蔡永嘉
一审：赵秀应
二审：徐 升
