绿源肉业有限公司：抓生产赶订单奋战“开门红”

民生 2025-02-05 18:07 辽宁

春节前，辽宁绿源肉业有限公司全力以赴抓生产，抢时间、提效率、赶订单，铆足干劲，奋力跑出发展加速度，保障春节期间市场肉类供应。

在肉牛分割车间，记者看到，工人们在各自岗位上熟练地操纵着刀具，精准地分割肉牛的不同部位。分割好的鲜牛肉将进行真空包装，被发往全国各地。

辽宁绿源肉业有限公司

总经理王继伟

从去年10月末开始，一直到春节前都属于是企业订单旺季，因为应对春节消费，订单量会比平常要多一些，能够持续到在春节以后，大概2月末或3月份之前。一车间主要是做活牛的屠宰和加工，也就是细分割。有一条屠宰线、两条分割线。两条分割线，现在每天正常的屠宰量大概在45至50头左右。

为应对春节市场的需求高峰，公司还提前谋划，增加原材料采购量，优化生产流程，提升生产效率。同时，严格把控产品质量，从原材料采购到生产加工，每一个环节都进行细致地检验检测，确保产品符合高品质标准，让消费者吃得放心。

辽宁绿源肉业有限公司

总经理王继伟

从活牛的收购开始，都是由我们工厂的采购人员，专门到农户进行采购，我们会在现场进行检测，例如老百姓比较关心的瘦肉精等方面，会有一个严格的检测。从活牛到入场，会有第二次检测，第二次检测是在屠宰过程中，对入场的牛进行一个复检。同时，在牛分割之后变成牛肉产品的时候，我们会对牛肉进行抽样，送到化验室进行肉检，保证所有的产品质量安全，出厂级别合格。

据了解，辽宁绿源肉业有限公司是我县招商引资重点企业，是全国农产品加工示范企业，有着完整且成熟的产业链条，涵盖优质肉牛良种繁育、养殖、改良技术推广、屠宰加工、销售等各个环节。2024年，公司保持稳健发展态势，年屠宰量近2万头，年产值3亿元。

为进一步提升企业核心竞争力，公司在2023年启动二期肉牛屠宰及预制食材精细加工项目，新建了屠宰车间、智能化分割车间、洁净厂房、低温冷库、冰鲜冷库以及全套牛副产品加工车间等一系列现代化设施，新增50至60种“预制食材”类和“牛副产品”类精细化产品，丰富产品种类。截至目前，二期工程主体建设已全部完工，内部装修工作正在紧锣密鼓地进行中，后续将逐步引进先进的生产设备，预计在今年3月末正式投产运营，届时将为市场带来更多优质、多样化的牛肉产品。

辽宁绿源肉业有限公司

总经理王继伟

2025年，我们预期屠宰量会比2024年有所增加，大概在30%至40%左右。同时，我们公司有一个主要的项目也会在2025年进行投产。这个项目是由原来单纯的屠宰分割转入到预制食材深加工，会进入一个正式投产阶段。由于我们属于是密集型劳动企业，对于一些基础的劳动工人可能需求量比较多。下一步，积极吸引一些专业化人才。我们也希望借助自身发展，对黑山县经济发展给予一定支持，增加一份力量。

此外，公司还在一、二期项目稳步推进的基础上，规划三期项目。三期项目预计总投资3.4亿元，将在原有产能的基础上进行全面扩建，打造排酸、剔骨、修割、预制菜、智能冷链仓储系统、精加工系统的全新智能化生产车间，进一步提升生产效率和产品品质，为企业的长远发展奠定坚实基础，也为地方经济发展贡献力量。

记者：孙陈马铭博

编辑：陈月美王娜

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