“食”刻守护丨“三强三化”筑牢校园食品安全防线

文摘   2024-11-20 17:06   广西  


为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任,纵深推进学校食品安全“双整治”和“校园餐”整治工作。近日,田林县开展学校及学校周边食品安全隐患大排查大整治行动。



























强化问题导向,实现精准化靶向监管


以问题为导向,补短板、强弱项、堵漏洞、促提升。结合前期校园食品检查发现问题,加大对食品及原料管控查验、设施设备维护、接触入口食品的餐用具清洗消毒、食品留样等风险点的监督检查,加大对学校周边“三无食品”“五毛食品”和超保质期食品的监督检查。截至目前,累计检查学校食堂61家,发现风险问题35个,完成整治25个,下达监督意见书13份。
强化部门协作,构建常态化联合整治


制定《关于开展田林县2024年学校及学校周边食品安全隐患大排查大整治行动的通知》,明确部门职责,实行分片区负责制,联合教育局、卫健局开展集中整治,推动常态化监管有效落实。聚焦近年来学校事故频发问题,特别是食堂肉类异味、生活饮用水卫生等风险隐患开展全面排查,确保检查全覆盖、隐患无死角。


强化宣传教育,推动科学化防范治理


通过推广运用餐饮服务从业人员培训APP、专题培训会议、通报典型案例、发放宣传材料等形式,加强对学校食堂从业人员食品安全知识培训,切实提高食品安全责任意识、风险意识和底线意识。11月份,该局联合教育局举办一期校园食品安全培训会,200余人参会。截至11月15日,通过广西餐安APP线上考试,学校食堂从业人员考试合格率99.75%,食品安全管理人员抽查考核合格率100%。督促中小学、幼儿园利用食堂墙面开展食品安全知识科普宣传,提高学生食品安全意识和食品辨别能力,不购买流动摊点的不合格食品(零食),自觉抵制“三无食品”“五毛食品”食品,养成良好的饮食习惯。同时,加强对学生及家长的安全教育,引导家长选择合法合规的托管机构,确保学生安全健康成长。



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来源:田林县市场监督管理局
作者:罗春丽、罗茱娟、黄柳艳
编辑:赵兰香
审核:廖   珍
总审:石生府

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