茭白，禾本科菰属，多年生浅水草本，具匍匐根状茎，茎秆高大直立，通常生长在池塘边，一般春季种植，深秋采收。茭白不仅是一种美味的食物，也是我们生态环境的无声守卫者！
今天我们来到了
南京高淳区阳江镇
一起探寻江南“水八仙”之一
茭白的奥秘
策划：褚方樵
