樱
花
酿
转眼间，又到了樱花盛开的季节，漫山遍野的樱花如粉色的云朵，点缀着这片美丽的沃地。
在澜沧县富邦乡，在欣赏樱花美景之余，还可以品尝到精心酿造的樱花酿。
樱花去掉花蕊，留下粉嫩的花瓣，用清水洗干净后留用。
糯米倒入酵母粉，再放入樱花花瓣，搅拌均匀后盖膜，使其充分发酵，在时间的作用下，粉色醇香的樱花酿便制作完成了。
冷藏樱花酿 风味更佳
樱花酿中含有维生素、氨基酸等丰富的营养成分，适量饮用樱花酿，对促进身体健康有一定的好处。除了直接饮用外，樱花酿还可以当做一种独特的调料用于烹饪美食，比如在烤肉、炖汤时，适量加入樱花酿，使食物具有一定的独特口感。
来源：澜沧县融媒体中心 富邦乡 王丽娜
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