拉祜山乡的冬日，晨雾还未完全散去，阳光透过斑驳的树林，洒在山寨间。今天，寨子里有件大事——杀年猪。
农耕时代起，猪就是财富与繁荣的象征。年末杀年猪，是对祖先的告慰，对天地恩赐的感恩，祈愿来年顺遂。
伴随着一声响亮的呼喊，众人一拥而上，将肥硕的年猪稳稳控制住。待年猪处理干净后，大家便忙碌起来。不一会儿，一道道美味出锅。鲜嫩的白煮肉，搭配酸辣蘸水，让人垂涎欲滴；烤得滋滋冒油的五花肉，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁；还有独具拉祜风味的橄榄生拌肉，每一口都是满满的诚意。
夜幕降临，摆舞开场，领舞者身着绚丽的服饰，大家围着篝火，摆动双臂。男子动作刚劲有力，女子姿态婀娜，尽显柔美。歌声、笑声、脚步声，与木柴燃烧的“噼啪”声交织在一起，形成了独特的乐章。
拉祜族杀年猪，是一场舌尖上的盛宴，更是情感与文化的交融。在这热闹的氛围里，亲情、友情愈发深厚，民族文化得以代代传承。这份对生活的热爱，对传统的坚守，如同熊熊燃烧的篝火，照亮每个拉祜族人的心，温暖着整个寒冬。
来源：澜沧县东回镇 张庆梅 石芮 王聪颖
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