秋天，建议：老人孩子多吃这4样，高钙钙蛋白质，增强骨骼体质好。入秋了，气温开始渐渐转凉了，每年的这个时候夏秋换季时节，对于一些上了年纪的中老年人和长身体的孩子这个时候咱们要适当的增加户外运动，平时早晚要多散散步，饮食上也需要多上点心，多吃一些高蛋白质、油脂蛋白质的营养食材，对身体有益。很多中老年人一辈子都节俭习惯了，平时都舍不得花钱，现在上年纪了可别再心疼钱了，要对自己好点，该吃点好的。
一、清蒸鲈鱼
每100克鲈鱼肉中钙含量为138毫克/100克；含蛋白质18.6克/100克。
食材：鲈鱼、葱姜。
1、鱼肉洗净切块、生姜葱洗净切好待用。鱼块里加入生姜片。
2、加入葱姜水去腥，加点盐调味。混合抓匀将鱼块腌制入味。
3、盘子里加入葱段。
4、把腌制好的鱼块铺在葱段上。沸水上锅大火蒸7分钟。
5、出锅倒掉蒸鱼的水，淋上蒸鱼豉油。
6、加入葱丝淋上热油激发香味即可上桌享用。
二、彩椒炒鸡胸肉
每100克鸡胸肉大约只含有10毫克左右的钙；100克鸡胸肉大约含22克蛋白质。
食材：鸡胸肉、彩椒、大蒜、生姜。
1、鸡胸肉洗净切粒待用、生姜大蒜洗净切好。
2、鸡胸肉里加入适量的生抽、蚝油、少许的黑胡椒粒、少许香油混合抓匀腌制入味待用。
3、彩椒去籽洗净切小块待用。
4、热锅凉油，下入生姜和大蒜一起煸炒出香味来。
5、下入腌制入味的鸡胸肉一起煸炒，煎至两面焦黄。
6、下入彩椒一起爆香，加入少许的生抽、蚝油提鲜，少许盐调味，翻炒均匀出锅装盘即可。
三、西兰花炒牛肉粒
每100克牛肉含约20克蛋白质；每100克牛肉中大约含有64毫克的钙元素。
食材：西兰花、牛肉、黑胡椒粒。
1、西兰花切小朵洗净、牛肉洗净切粒待用。
2、牛肉粒加入黑胡椒粒、生抽、蚝油、少许盐抓匀腌制入味。
3、锅里加水煮沸，下入少许油和盐，加入西兰花焯水断生，捞起沥干水。
4、热锅凉油，下入腌制入味的牛肉粒煎炒，炒至牛肉变色。
5、牛肉炒断生，下入西兰花一起翻炒均匀，加入少许盐调味炒匀即可出锅装盘上桌享用。
四、黄豆花生营养豆浆
含钙量也很高，每百克含钙367毫克，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。每100克黄豆含钙约367毫克。
食材：黄豆、花生、小米、大米、冰糖适量、纯牛奶。
1、黄豆洗净，可以加入清水泡发，泡发后更容易打成细腻。
2、把准备好的大米、小米、花生、黄豆一起清洗干净。
3、加入适量的纯牛奶和纯净水一起，选择“养生豆浆”模式，一个程序走完成。
4、打成豆浆后下入少许的冰糖调味，不需要过滤直接倒入碗里即可上桌享用。
小贴士：
以上就是关于4样高蛋白质的食材，入秋后气温开始渐渐转凉了，中老年人和孩子更要注意身体，多吃一些高蛋白质的食物，给身体补充营养，对身体非常好，附上了4道家常推荐的做法，秋天中老年和孩子人建议多吃。
