Yogur真的会引起炎症吗?这是营养师的回答

文摘   2024-12-09 23:58   西班牙  

《华人分类信息网》最新消息,Yogur是许多西班牙人喜爱的甜点,几乎每个家庭的冰箱里都能找到。作为一种营养丰富的食物,酸奶对人体健康有很多益处。它富含钙质,对骨骼和牙齿健康至关重要,同时也是维生素B12的重要来源,有助于预防心脏病。然而,就像其他乳制品一样,酸奶也存在着许多误解。


营养师Saúl Sánchez通过社交媒体澄清了一个常见的误解:“很多人认为乳制品会引起炎症,但这种说法没有任何科学依据。只有乳糖不耐症患者、炎症性肠病患者或肠道菌群失调的人,才可能因乳糖而出现不适,需要减少或避免摄入乳制品。对于大多数人来说,乳制品,尤其是酸奶,是安全的。”
Saúl Sánchez还表示,多项人体研究表明,乳制品并不会增加体内炎症标志物的水平。因此,认为乳制品会引起炎症的说法是没有根据的。

虽然有些人群,比如亚洲人,对乳糖不耐受,但这是因为他们不习惯摄入乳制品,而不是乳制品本身的问题。有趣的是,研究发现,发酵乳制品如酸奶,反而具有抗炎作用,可以改善一些生化指标。因此,酸奶不仅安全,而且对许多慢性疾病的预防也有一定的益处。

(华人分类信息网的新闻信息来源自西班牙政府官方、EFE社、20分钟报以及世界报、国家报等当地主流媒体)


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