Faculty of Hospitality and Tourism Management
酒店與旅游管理學院
學院介紹
為了更好地幫助身邊的朋友
以及新入學的小夥伴們
熟悉我們酒店與旅遊管理學院
小魂來帶大家一齊了解
我們學院的情況與專業信息
學院概況
-------------學院教職人員
關於學院
澳門科技大學酒店與旅遊管理學院秉承「意誠格物」之校訓，為本科生和研究生提供優質的旅遊、酒店與餐飲管理課程。
我們優秀的本科專業包括：國際旅遊管理，酒店管理及餐飲管理。而碩士課程設有酒店管理碩士學位課程及國際旅遊專業碩士學位課程。旅遊管理博士學位課程旨在培養具有高學術水平的專業人才。
本學院積極參與世界各地如美國、日本、韓國、瑞士與新西蘭等交流及研究項目，同時也為學生提供各類型的海外實習項目。
學院榮譽
學院為一個世界級的機構並著眼於全球性思考。2007年獲得由聯合國世界旅遊組織頒發旅遊教育質量的認證，經過聯合國世界旅遊組織（UNWTO）的全面考核和綜合評估，旅遊管理博士學位課程、酒店管理學士學位課程及餐飲管理學士學位課程全部以高分獲得TedQual品質旅遊教育首次三年期認證。而國際旅遊管理學士學位課程以及國際旅遊管理碩士學位課程均成功獲得TedQual品質旅遊教育認證之最長四年續期。此外，酒店與旅遊管理學院在2021年躋身於軟科世界一流學科排名全球前100名。酒店與旅遊管理學院同時亦為PATA及CHRIE的成員。
學院課程
————學院學位課程設置
國際旅遊管理學士學位課程
國際旅遊管理學士學位課程（簡稱BITM）旨在培養澳門旅遊博彩的專業人士，提升旅遊博彩專業人士的專業素質、服務水準以及整個行業的競爭力。課程設計強調實用性，結合理論和實踐。
報讀國際旅遊管理的學生，可選擇一個方向作爲主修：會展管理、博彩業管理、酒店管理、文化旅遊管理、智慧旅遊管理、服務素質和零售管理等專業。 国际旅游管理学士学位课程更获联合国世界旅游组织 “TedQual”优质旅游教育认证。
酒店管理學士學位課程
酒店管理學士學位課程（簡稱BHM）總體定位為培訓具備專業的酒店管理人才，課程也依照酒店的客房、餐飲、市場營銷、人力資源、財務及資訊系統等部門而規劃，旨在培育出酒店管理的專才。澳門豪華及國際級酒店林立，學生不僅可以在校內得到專業的學科知識，也有機會在實踐中提升能力。
酒店參觀活動
餐飲管理學士學位課程
餐飲管理學士學位課程（簡稱BFBM）旨在培養受過專業培訓的廚師和餐飲服務的領導人員及餐廳經營者。
厨藝工作坊
此課程有兩個主修方向: 廚藝學及餐廳管理。以上兩項專業課程，在大學四年內，安排了多次的校外實習及校内實踐課程，目的就是要將理論與實務並重。
學院活動
01文化會展大賽
學生可以在文化會展大賽運用課程所學，盡情展示自己的想法。參賽者自行組隊，根據主題自己佈置會展攤位，並通過各種表達方式來展示主題。最後由評委老師投票出優勝者，還能獲得豐厚的獎品哦~
02 畢業晚宴
畢業晚宴是酒旅學院規模最為盛大、最為隆重的活動之一。小夥伴們每年都會為即將畢業的大四學長姐們舉辦畢業晚宴。學長姐們身著禮服出席，在歡歌笑語中為他們的大學生活畫上一個圓滿的句號。
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03 師生嘉年華
師生嘉年華是通過游戲的方式，結良師為好友。平時課堂裏一絲不苟的老師，都會在活動中換上活力满满的運動裝，與學生共同體驗運動與生活的喜悅，分享合作與競技的樂趣。在歡聲笑語中，夯實友誼與師生情誼。
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除上述提到的活動外
還有許多有趣且有意義的活動
酒店參觀、酒咖交響樂、義工活動...
小魂等著大家一起參與哦~
學院設施
厨藝實驗室
————品酒教室
酒店與旅遊管理學院設有4 個不同教學用途的廚藝實驗室，分別為烘培廚藝室、基礎廚藝室、綜合廚藝室及品酒及餐飲教室。
廚藝實驗室配有最先進的廚具及烹調設備，為餐飲管理學生提供一個模擬實境的餐廚環境，以提供給學生專業技能之學習與訓練的機會。
L座訪客宿舍（教學酒店）
訪客宿舍共有25間客房，其中包括2間貴賓房及1間房務教學室。客房設計媲美星級酒店，設備一應俱全，整個宿舍的設計簡約，一切以實用，簡約及舒適為主，完全以標準星級酒店作為參考。
季節餐廳（教學餐廳）
季節餐廳旨在為客人提供休閒典雅的用餐體驗，作爲一家教學餐廳，季節為學生提供了一個真實的餐廳運營環境，讓學生將所學知識運用到實際中并了解客人真正的需求，為所能提供的服務而驕傲，為客人的舒適體驗而努力。
探尋更多酒旅學院的秘密，
共同開創酒店與旅遊管理學院的未來。
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