一、遮阳防晒
对已经受冻的蔬菜要注意遮阳，避免阳光直接照射，以免受冻组织失水干缩。一般中午气温高时全部遮盖，其它时间可部分遮盖，使棚内保持适宜的温度和湿度环境。当受冻组织恢复活力后，遮阳可逐渐减少。
二、人工喷水
可用喷雾器喷水，增加棚内空气湿度，稳定棚内温度，使受冻组织吸水恢复生机。
三、缓慢升温
棚菜受冻后，不可迅速给棚室加温，可以加强放风，使棚温缓慢上升，让受冻组织逐步吸收因受冻而失去的水分，促进细胞复活，减少组织死亡。
四、清除枯枝败叶
及时剪除受冻严重的枝叶，并清出棚外，以免霉变诱发病害。
五、预防病虫害
植株受冻后，易遭受病虫害侵袭，应及时喷洒一些保护剂和杀虫杀菌剂以及一些对应的调节剂，并结合追肥，加强管理，尽快使植株恢复生长。
六、增温补养
受冻后在菜畦上灌水可有效增加土壤热容量，稳定近地表层大气温度并增加棚内湿度，抑制受冻组织脱出水分的挥发。在下午2时-3时，叶面喷施糖醋液既可增加棚内湿度，又可增加植物养分。
