编者的话
11月26日，2024年中越（红河）边境经济贸易旅游交易会（以下简称“边交会”）将在中国河口国际会展中心开幕。开放的红河热情欢迎世界各地的朋友共赴盛会，这不仅是一个展示和交易的舞台，也是一场美景与美食的探访。11月26日至12月1日，“云南红河发布”系列平台推出“趣玩‘边交’”栏目，带大家领略红河州美景、美食的独特魅力，开启一场难忘的“边交”之旅。
2024年中越（红河）边境经济贸易旅游交易会金平中药材专场
逛完专场还意犹未尽的
小伙伴请往下滑
↓↓↓
今天小编带你去
金平县
看自然奇观
听泉水叮咚
品特色美食
……
金平县
山清水秀，环境优美
不仅是名副其实的
“中国天然氧吧”
更是体验浓厚民族风情的好地方
蝴蝶之“最” 看金平
新华社记者胡超 摄
金平县马鞍底乡
位于“中国·红河蝴蝶谷”的核心区
是一个风景如画的哈尼族山寨
每年夏天
都会有上亿只蝴蝶大爆发
让这里的蝴蝶谷
成为中国独一无二的
“赏蝶”胜地
没赶上夏季“限定”
小伙伴也不要着急
跟着小编的脚步
一起来了解一下这个
“宝藏乡镇”马鞍底乡
马鞍底乡
位于金平县东部
是一个藏在边境深山里的
被大自然宠爱的地方
垂直分布的气候
使它拥有
繁茂葱笼的森林
孕育着神奇多样的物种
马鞍底乡境内
最高海拔五台山主峰3012米
为滇南第二高峰
最低海拔仅130米
全乡共有5条河流
10米以上的瀑布达150多台
形成了令人叹为观止的瀑布群
包括五台河五级瀑布
滮水岩瀑布
平河瀑布等
流动的溪流穿越山林
从高处垂直降落
形成了飞悬在山涧的瀑布
造就山林间最具动态的美景
除了看瀑布
你还可以开启一场
乡野疗愈之旅
马鞍底乡滮水岩村
是依托独特的自然和
人文资源打造的
特色少数民族村寨
绿美青山、千尺瀑布
层层梯田、民族风情
……
应有尽有
还未进寨门
前方一座镶嵌着一条洁白长飘带的
硕大青山便映入眼帘
走进蝴蝶寨门
只见寨子周围山林青翠
村前梯田层层延伸到村脚
行至村中
一栋栋哈尼族蘑菇房沿山坡布局
高低错落有致
村中流淌的溪水增添了村寨灵气
看完美景
那就随小编一起来
品尝一下
金平县的美食
香叶包肉
这是一道
具有地方特色的美食
融合了猪肉的鲜美
和香叶的独特香气
口感清新
猪肉肥而不腻
香叶包肉通常选用
新鲜香叶
如罗勒叶等
首先将新鲜香叶洗净
沥干水分备用
将猪肉洗净后剁碎
放入碗中
加入蒜末、葱花、香菜末、香柳碎
适量盐巴、味精、生抽、料酒
搅拌均匀
腌制15-20分钟
取一片香叶
放上适量腌制好的猪肉馅
将香叶包裹住肉馅
可根据喜好包成不同形状
如长方形或三角形等
可用牙签固定
锅中倒入适量食用油
烧至六成热时
放入包好的香叶包肉
转小火慢炸或慢煎
并不时翻动
使其受热均匀
炸至香叶变脆
肉馅熟透
捞出沥油即可食用
怎么样
好看、好玩、好吃
明天
我们继续趣玩“边交”
视频来源：“学习强国”红河州学习平台
未署名图片来自金平县融媒体中心微信公众号、红河州融媒体中心资料库
策划：李静 张玉琴
责编：高艳萍 王静旎
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