11月26日上午，陕西省市场监督管理局党组成员、副局长刘育民、渭南市市场监督管理局党组书记刘建军、局长曾彩萍一行来陕西铁路工程职业技术学院就食品安全包保机制和“十统一·六到位”食堂经营管理模式落实情况进行指导、调研。学校校长韩小卫、副校长刘明学、餐饮中心及相关部门负责同志陪同指导调研。
刘育民一行现场听取了相关负责同志关于食品安全“两个责任”落实、食堂管理等工作情况的汇报，围绕“十统一·六到位”管理模式内容，实地考察了食品留样间、加工操作间、米面油主食库、毛菜间等区域，现场详细查看、问询了加工设备设施、食品留样记录、色标管理办法、原材料贮存标识标签、原材料资质资料等相关食品安全方面的具体落实情况、执行标准、存在的问题以及改进措施等，对发现的细节问题当场提出指导意见。
刘育民对陕铁院食堂管理和食品安全工作给予了肯定。他强调，学校要以食品安全责任为根本，务必严格按照食品安全“两个责任”与“十统一・六到位”管理模式要求，进一步强化各项举措，筑牢食品安全防线，确保食品安全各项工作落到实处。
韩小卫表示，学校将持续高度重视校园食安管理，以“十统一·六到位”管理模式推行为契机，以落实校园食品安全主体责任为抓手，进一步健全食品安全管理长效机制，严格贯彻执行食品安全法律法规，不断织牢校园食品安全防护网，保障广大师生舌尖上的安全。（叶博超/文、张建红/图）
