孔雀石绿溶液是一种人工合成的有机化合物,化学式为C23H25ClN2。它属于三苯甲烷类化学物质,具有毒性和致癌性。
孔雀石绿既是染料,也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。由于长期超量使用可致癌,无公害水产养殖领域国家已明令禁止添加孔雀石绿。
孔雀石绿的外观为绿色有金属光泽的晶体,易溶于水,水溶液呈蓝绿色。它也溶于乙醇、甲醇和戊醇。孔雀石绿的密度为1.045g/cm³,熔点在158-160°C之间,沸点为526.9°C。
在化学上,孔雀石绿的生产过程涉及苯甲醛和二甲苯胺在浓盐酸混和下加热缩合成隐色素碱,然后在酸性条件下加过氧化铅使其氧化,并在碱性液中沉淀出色素碱。
需要注意的是,尽管名为孔雀石绿,但它并不含有孔雀石的成分。孔雀石是一种天然的矿石,主要成分为碱式碳酸铜,而孔雀石绿是一种完全不同的人工合成物质。
在水产养殖中,孔雀石绿曾被非法使用作为杀菌剂,以保持水产品的外观新鲜,但这种做法已被国家明令禁止。其原因是孔雀石绿的高毒性、致畸性和致癌性。