小雪到,冬始俏!

教育   2024-11-22 14:44   四川  


莽苍云烟结岁阴

XIAO XUE

霜风一夜落寒林





一片雪落,一念冬来

今天,我们迎来了小雪节气

作为冬季的第二个节气

此时北风渐劲

初雪或临
天地寒凉
万物冬藏






LIGHT SNOW

《孝经纬》说:“(立冬)后十五日,斗指亥,为小雪。天地积阴,温则为雨,寒则为雪。时言小者,寒未深而雪未大也。”小雪节气是一个气候概念,它代表的是小雪节气期间的气候特征。气候要素包括降水、气温、光照等,其中降水是气候一个重要要素。小雪是反映气温与降水变化趋势的节气。


气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物,都称为“降水”。小雪之名,因“雪”是寒冷天气的产物,这个节气期间的气候寒未深且降水未大,故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。小雪节气的到来,意味着天气越来越冷,降水量增多。




LIGHT SNOW

小雪有三候,一候虹藏不见;二候天气上升,地气下降;三候闭塞成冬。

  • 一候虹藏不见,指的是“小雪”之后气温越来越低,空气变得寒冷干燥,落雪取代了降雨,彩虹也不再出现。

  • 二候天气上升,地气下降,古人认为“天气”为阳,“地气”为阴,小雪节气后,阳气上升,阴气下降,万物失去生机,一片萧瑟。

  • 三候闭塞成冬,小雪节气过后,又是一年四季轮回,大地一片宁静,迎来了真正的寒冬。





LIGHT SNOW
01
吃糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。



02

吃羊肉

北风一吹,天气一冷,又到了无羊肉不欢的季节。无论是清淡鲜嫩滋补的炖羊肉,肥美入味的烩羊肉、烤得滋滋响的烤全羊,还是撒上葱花、香气扑鼻的羊肉汤,一碗香气扑鼻的羊肉能为餐桌增添了一股暖流。


03

腌制腊肉、香肠


腊肉、香肠也是小雪节气的重要食物。由于小雪后气温下降,天气变得干燥,是加工腊肉、香肠的好时机。腊肉的制作方法多样,通常用盐、糖、料酒等调料腌制后挂在通风处风干。腊肉不仅延长了肉的保质期,还增加了口感和风味,是冬季餐桌上的美味。






LIGHT SNOW



◎穿着:小雪一到,穿衣戴帽

小雪节气天气转寒,防寒保暖要做好,及时增加衣物,尤其注意头部、腰背部保暖

◎饮食:清除内火,适宜温补

饮食方面,可适量增加牛肉、羊肉、鸡肉、山药、红枣等的摄入,同时多吃新鲜蔬菜和水果,可以多喝点热汤,比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等,既暖和又滋补。

◎起居:充足睡眠,增强体质

保证充足的睡眠时间,晚上睡觉前也可以用热水泡脚。保持心情舒畅,避免情绪波动。适当多晒太阳,运动可选择太极拳、八段锦、慢跑等,避免在寒冷天气锻炼,防止受凉。






适逢小雪,已然岁暮

初雪漫漫,人亦慢慢

岁寒时深

愿君添衣无病

冬有清欢,岁有小安




END


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图 | 夏梦秋 李曌阳 刘欣悦

部分图来源往期推文

编辑 | 高馨蕊 

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