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2024
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金秋时节，硕果累累。在盐津县兴隆乡蒿芝村的田间地头，随处可见村民们抢抓晴好天气，忙着采收红薯的热闹景象。大家忙得热火朝天，尽享丰收的喜悦。
“基本上我们村的红薯粉条都在我们厂加工。20年了，年年我们粉条厂的粉条都不愁销，好多都会提前预定，所以现在村民们也都愿意去种植。”盐津绿叶手工粉条厂的老板邓谋桂介绍道。
用来做粉条的红薯粉，在新鲜红薯里提取的数量更多、品质更好，所以蒿芝村的村民大多会在红薯挖回来的当天，进行提取储存。挖回去的红薯，先用高压水枪冲洗干净，少量持续地放进粉渣分离机里，伴随着机器嗡嗡的轰鸣声，红薯粉便和清水一起流入沉淀池。待薯粉沉淀后，再用清水淘洗、沉淀，反复几次至沉淀水变清后滤出，等沉淀下来的稀薯粉干透就装袋储存。等到家里红薯粉全部提取完，蒿芝村的村民们便会一起运至盐津绿叶手工粉条厂，要么直接售卖，要么出手工费让粉条厂帮忙加工。
红薯产业是蒿芝村的主要产业之一，在盐津绿叶手工粉条厂的带动下，很多农户都积极参与红薯种植。红薯产量在不断提升，蒿芝村红薯产业也随之发展壮大。
编辑：盐津县委组织部新闻和网络中心
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