有谚语道“冬吃萝卜，夏吃姜”，萝卜具有清热解毒、健脾消食、化痰止咳、顺气和中、生津止渴等功效。
现代研究表明，萝卜中含有各种维生素以及钙、磷、铁等微量元素，常吃萝卜可以降低血脂、软化血管、预防冠心病和动脉硬化。
特别是冬天，经过霜打之后的白萝卜，肉嫩酥脆，鲜美多汁，做汤更是一绝。
然而，白萝卜虽好，也不是随便吃的。搭配不当，不仅养生效果大打折扣，甚至可能给身体带来不必要的负担。以下几种搭配应特别注意，避免误食。
1、白萝卜+人参/西洋参
萝卜有破气、下气的作用，如果是以补益为主的中药，比如人参、西洋参、党参、黄芪等，二者功效就互相抵消了，降低了补益的作用，甚至适得其反。因此，服用膏方期间最好不吃萝卜，因为冬季膏方多含有人参等补益之品。
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