王天链：老家的秸秆

文化 2024-10-30 00:01 青海

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编辑/审稿：

兰芝草

记忆中，老家的秸秆是很重要的柴火和饲料，没有秸秆或者秸秆缺少了，就会严重影响农家的生产和生活，根本没有多余的秸秆可焚烧。

小时候生活还比较紧张，广大农村还没有普及煤炭和天然气，处在浅山头上的老家，烧火做饭、煨炕、冬天喂养牲畜主要靠积攒的秸秆。秸秆(主要是青稞、麦子、豌豆和油菜籽脱粒后的茎叶)储积的多少直接关系到一村一家的生产和生活的质量。生产队的时候，集体劳动，土地除了分给每家一小块自留地外，都是集体的，实行集体耕作收割和打碾。每年秋季在打碾完农作物后，队里社员们把秸秆的大多数储积起来，供队里的牲畜冬天食用，只把少量的秸秆按照工分多少，分给每家每户。由于具体分到每户的秸秆较少，为了烧火做饭和过冬煨炕，人们还得到野外收拾茅草、野蒿、芨芨草等柴火。

包产到户后，人们耕种责任田，打碾后的粮食连同秸秆都归农家所有，农家储藏的秸秆比原来多了很多，基本够平时烧火做饭和冬天煨炕、饲养牲畜用度了，但也会遇到干旱少雨作物生长不起来，秸秆严重不足的年份。在每年秋收打碾的时候，农人根据秸秆的不同用途，分别处理和储藏秸秆。如果是烧火做饭或者煨炕，则打碾麦子豆类的时候，尽量不使秸秆断裂和粉碎，秸秆越结实烧起来火力越足，做饭越省力，烧炕越旺，也越节省柴火。要是给家畜做饲料，则要用石磙子多碾压几遍，尽可能使秸秆变得柔软，使驴骡吃起来不太费劲，还好消化吸收。那时候，家家都有一两个储草房或草垛，把打碾粮食后的秸秆储积起来。平时烧火做饭、冬天取暖做煨炕子的秸秆放在一起，随用随取，给驴骡做饲料的比较柔软的秸秆放在另一处，等冬天草黄叶枯时，给它们食用，而给猪做饲料的豆类秸秆(富含营养)，还要在农活干完后及时把秸秆用粉碎机粉碎(这样利于保留营养)，然后把碎屑放在缸里加水加麦麸搅拌使其发酵，最后才喂给猪吃。

记得有一年，从春天开始，几个月不下雨，天气非常干旱，田间地头土壤干燥，已经到端午节了，洋芋种子还不能下种，坡里的草也长不到三寸高，弄得牲畜没草可啃食。前年储存的秸秆早已经用完，眼看着家里的驴骡和猪越养越瘦，人们几乎把田埂上长草的土皮都铲翻了，还是无济于事，天天盼着老天爷降下甘霖。那时候，我家养有两匹骡子，两头猪，猪饲料还有一些，不像有的人家用驴骡的粪便喂猪，但骡子吃的秸秆已经用完。每天妈妈、二哥和我天不亮(不早去就没有草可铲)就到村外的田埂上铲草(因为草太矮，用镰刀割不上，只能用铲子铲)，但骡子的食量很大，铲来的那点草实在不够它们嚼几下的，眼看着它们日益瘦弱，如果继续瘦下去，等天气好了种洋芋，它们就拉不了犁，耕不了田，于是父亲就让我二哥到川里(羊圈村)亲戚家驮了两垛子麦草给它们食用。

川水地区的麦子因为是水浇地本来秸秆就很硬，再加上是用脱粒机脱的粒，不用石磙子碾场，秸秆实在是太硬，骡子嚼几下就嚼不动了，嚼的时间长了还会使它们的牙齿磨损的厉害，影响以后的长膘和生产。为了让骡子多吃长肉，父亲就让二哥把干硬的秸秆用手揉碎(那时候我家没有铡刀铡草)，再在上面洒上点水，拌上些麦麸，使它们好吃一点，每天弄两次。几乎一个夏天，天天如此饲养骡子，二哥的手都开了裂，骡子也在二哥的操心下慢慢回复了形貌和力气，村人也终于等来了天气的好转。由于有的人家实在没有秸秆可喂养，致使驴骡瘦弱不堪，根本拉不了犁，只好用人力种洋芋。现在想想，是父亲的决策和二哥驮来的两垛麦草秸秆、是二哥的辛苦劳动救了那两匹骡子，也救了一家子的生计啊！

老家秸秆的用途远不止这些，和泥抹墙、编织草席、搭草棚、捂萝卜、锟馍馍、做草木灰肥……都用秸秆做材料，可以说过去农村的秸秆就是宝，是农家不可多得的财富。秸秆足则家畜肥，家畜肥则生产生活好，农人保护、珍惜都来不及，哪里舍得糟蹋？哪有多余的焚烧？就算有些拔田后遗留的野草和些许撒落的秸秆，用火烧一烧地里不是很干净吗？不是能杀死害虫杂草籽吗？不是给土壤增肥吗？不是很省钱省力吗？

在恬静平淡的山村，每每看到农家烟囱里准时冒出袅袅炊烟，说明农家烧火做饭用的秸秆充足，秸秆充足说明粮食丰收，农人生活无忧。看到膘肥体壮、踩着悠闲的步伐、迎着夕阳走回家的驴马牛羊，说明山里野草丰美、家里夜草(秸秆)充足，家畜生长无忧。“依依墟里烟”“鸡鸣桑树颠”狗吠深巷中”是一副多么和谐、多么有温度的农村画面啊！在寒冷的冬季，一家人围坐在暖暖的炕上，或看电视，或拉家常，其乐融融共度时光，说明农家煨炕用的煨炕子(主要是秸秆)充足，生活用度无忧。“家人闲坐，灯火可亲”“围炉共聚话家常，家人团聚乐无疆”又是多么温馨、多么感人的情景啊！

有感于现在农民因不让焚烧秸秆土地日益僵化、不得不多用化肥农药、无处放置秸秆、病虫害增多、种地开支越来越大等等的窘境，写了上面的文字，与有同感的同龄人共忆时光。

作者简介

● 王天链，青海省海东市乐都区人。

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