冬至的来历和风俗
12月21日
冬至是中国农历中一个非常重要的节气，通常发生在每年的12月21日或22日，这一天是北半球一年中白昼最短、夜晚最长的一天。在中国，冬至有着悠久的历史和丰富的文化内涵，被视为冬季的一个重要节日。冬至标志着太阳直射点到达南回归线，北半球的日照时间达到一年中的最短。
饺子，原名“娇耳”，是中国传统民俗文化的一种标志性食品。距今已有一千八百多年的历史，由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”
小朋友们，你们会包饺子吗？你们想知道饺子馅好吃的秘诀吗？你们知道怎么擀出一个又大又圆的饺子皮吗？快来和我们一起参加银川市非遗主题研学活动——包饺子公益体验活动，让我们一起畅游在美食世界，享受制作美食的快乐。
活动时间
2024年12月14日（星期六）
上午9:30—11:00
二、活动地点
东北大妈大肉粒饺子
（海亮滨河壹号店）
三、活动内容
1、初步了解宁夏传统水饺制作技艺的馅料、饺子皮制作过程；
2、与宁夏传统水饺制作技艺非遗代表性传承人一起学习包饺子。
四、活动须知
1、报名年龄8—15岁；
2、报名人数25人；
3、每个家庭至少有一位家长陪同。
特别提示：
本次活动场地为汉餐厅，请家长谨慎报名。
报名咨询电话
15809506996（田老师）
传承人简介
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苗峰 宁夏传统水饺制作技艺兴庆区级非遗代表性传承人。“东北大妈”品牌创始人，中国烹饪大师。
复审 | 张洁
终审| 张晶
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