【在宁夏·非遗过大年】“扣好人生第一粒扣子”“浓情腊八煮粥飘香”——银川市青少年非遗主题研学活动

文摘 2025-01-07 16:19 宁夏

过了腊八就是年！

腊

八

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三.....童谣一唱，过年啦！”

农历腊月初八是我国重要的传统节日——腊八节。腊八节承载着丰富的历史文化背景和深厚的民俗内涵。在这个温暖的节日里，银川市文化艺术馆、银川市非遗保护中心特别举办了“扣好人生第一粒扣子”银川市青少年非遗主题公益研学活动——【浓情腊八煮粥飘香】。第六批银川市级非遗项目宁夏传统调和饭制作技艺的项目保护单位宁味楼（宝湖店）为此次活动提供了服务保障。小朋友们和家人在宁味楼（宝湖店）一起认识腊八粥的原材料、学熬腊八粥、共享美味腊八粥，大家围坐在一起品味浓浓的节日情。

银川市非遗保护中心副主任张洁老师先为大家简单介绍了腊八节的由来、喝腊八粥习俗的小故事以及各地熬煮腊八粥不同的风俗习惯；随后，宁味楼（宝湖店）的主厨老师为大家详细讲解了腊八粥的原材料和熬煮方法，活动现场给大家展示的食材有：野米、黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等谷类和豆类；还有红枣、花生、莲子、枸杞、核桃仁、葡萄干等干果，五花八门的材料让孩子们大开眼界，在主厨的引导下，孩子们努力记住每一样食材的样子和名称，为接下来“装腊八粥食材”环节做准备。

最令人兴奋的“装腊八粥食材”来了，孩子们排着队在主厨老师和张洁老师的帮助下，一边装豆子和谷类，一边重复着它们的名称，将这些五谷杂粮深深的记在心里。食材装好后，大家互相炫耀自己的食材，纷纷表示回家后就要按照主厨教的方法，熬一锅香喷喷的腊八粥。

一粥一饭，凝聚着前人的智慧和对生活的热爱。腊八节，不仅是一个品尝美食的节日，更是传承文化、传递温暖的时刻，它蕴着爱和思念、含着满满期盼，让我们珍惜这份传承，在每一个腊八节，都能品味到那份浓浓的节日情。

END

复审：张洁

终审：张晶

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