春节将至,年味渐浓。亲朋好友欢聚一堂,吃上一顿热气腾腾的年夜饭,感受幸福与陪伴,品尝丰收成果,是难得的年味记忆。春节前夕,节目组收到一份来自百巴镇的邀请,应邀参与一场欢庆丰收的宴席,品尝百巴味道。那么,在百巴镇的绿水青山之间,隐藏着哪些独特美味呢?请跟随记者一起开启一场寻味之旅吧。 百巴镇,位于巴宜区西部,下辖12个行政村。近年来,百巴镇按照市委“一村一策”推动乡村振兴的具体要求,大力发展特色农牧产业,孕育出丰富多彩的农产品好物,一方面为当地群众鼓足了钱包,另一方面也丰富了老百姓餐桌上。 而我们今天将要参与的这场宴席,所有的食材都来自百巴镇的这片青山绿水之间。
在简单地学习后,我们开始采摘今天找寻到的第一样食材——蘑菇。 虽然是寒冷的冬天,百巴镇连别村菌类种植大棚里却暖意融融。一朵朵鲜嫩的蘑菇争先恐后地撑起“致富伞”,释放出农村美、农业强的“蘑”力。 林芝连别农业发展有限公司负责人吕建国说,“2019年以‘公司+村集体+村民’模式成立了这个公司。每年种10万个菌包,每个菌包产3斤蘑菇,每年就是30万斤。目前有19人在这里轮流干活,每年分红是5万元,土地流转19亩。” 在连别农业发展有限公司负责人向我们描绘丰收图景的同时,一朵朵鲜嫩的蘑菇已经被采摘放入筐内。
旅程继续向前,我们来到了位于百巴镇强嘎村的岗巴羊养殖基地。羊圈里、草场上,小羊们悠闲地觅食、撒欢。 合胜生态农牧科技有限公司总经理李贺松说,“目前,基地存栏有2000多只岗巴羊。一年有两百个临时工,他们主要干一些清羊粪、捡石头、翻地的工作,工资每人200元一天。” 通过养羊,企业在自身盈利的同时,也带动了周边群众一同增收致富。与羊场类似,位于百巴镇大坝村的雅江雪牛养殖基地也正以固定分红和缴纳租金的模式带动村庄增收。 在百巴镇党委委员、宣传委员梁玉光的带领下,我们首先来到位于新区菜市场的羊肉直销店。在这里,处理好的羊肉整齐排列。 听说邀请我们做客的主人家已经提前预订了一只全羊,所以我们前往位于客运站斜对面的雅江雪牛直营店去逛逛,准备挑选其他食材,让餐桌更丰富一些。 林芝涯江雪牛直营店(润森农牧产品)店长关关说,“首先要看怎么吃。炖的、红烧的推荐牛腩肉,涮火锅的推荐里脊肉,烧烤的推荐胸膘肉。”