从山野田间的辛勤劳动到后厨的烟火气息,再到餐桌上的味蕾盛宴,每一个场景都见证着百巴镇的产业蓬勃发展,更多“百巴味道”被端上市民的餐桌,更多的农牧民群众走上了致富路。
时值中午,我们带着精心挑选的一些牛肉和百巴鸡蛋,来到今天宴请的主人旦增次旺的家。
旦增次旺最近正在筹备土豆粉条加工厂。今天他一方面想向在百巴镇深耕各产业的负责人们学学产业经营的经验,另一方面也想通过这个聚会与老朋友们共享丰收的味道。
小院里,亲朋好友已经相聚,有上手帮忙的,有相互闲聊的,欢声笑语间,食材的味道慢慢弥漫开来。
合胜生态农牧科技有限公司总经理李贺松说,“我们今天选的是7到8个月左右的岗巴羊,不用腌制,直接保持它的原味,口感非常好。”
外皮金黄酥脆,内里鲜香多汁的全羊已经有了8成熟。旦增次旺与家人们也忙碌起来。烤藏香猪、炖牛肉、炒菜,轮番上阵。
传统做法的烤藏香猪肉正滋滋冒油,另一边大锅炖煮的牛肉也散发出了香味。
在亲朋好友的通力合作下,煎炒百巴鸡蛋、香煎雅江雪牛、酥油炒蘑菇、清炖土豆、烤藏香猪肉、烤全羊......令人垂涎的百巴味道上桌了。
2022年5月,百巴镇组建了林芝市首个联村共事性质的林芝萨亟布实业有限公司,12个村的村党支部书记作为董事,所有老百姓都是股东之一。公司成立后内引外联,相继与一些企业达成合作。
记者:王会琴 扎西顿珠
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