编译：公子欣
20世纪50年代，英国曾实行糖配给制度：全体英国国民的糖摄入量与现代膳食指南标准相当（成人<40g，儿童<15g），且不会向2岁以下儿童提供糖。配给制度取消后，英国的糖消费量几乎翻了一番。
几年前，Gračner第一次有了这个项目的想法，当时她偶然发现了一篇关于英国取消糖配给的文章，看到了限制结束后孩子们涌入面包店的照片。
当Gračner成立了自己的研究小组，并开始与同事们一起研究这一事件时，英国生物银行已经可用。在确认了定量配给取消后糖的摄入量急剧上升后，研究小组从生物库中挖掘了1951年10月至1954年6月（定量配给生效期间）怀孕的人。然后，他们将这些人的健康状况与1954年7月至1956年3月期间怀孕的人的健康状况进行了比较，分析了在生命起始（从受孕开始计算）的1000天内，限制糖分摄入对于健康的影响。
研究人员发现，与限糖结束后怀孕出生的人相比，在限糖期间怀孕出生的人患糖尿病的风险低35%，患高血压的风险低20%，并且这些疾病的发病时间也分别推迟了约4年和2年，肥胖风险也降低了约30%。
值得注意的是，婴幼儿时期是形成嗜甜口味的关键时期。因此生命早期接触过多糖分可能会增强终生对甜味的偏好，增加未来的糖分摄入，从而影响健康。因此，婴幼儿时期减少糖摄入是有益的。
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