国庆假期外出旅行、乐享美景美食正当时，我市各大美食街、餐饮分外忙碌，10月3日，乌鲁木齐市消防救援支队提醒，餐饮场所人流量大、设备复杂，用火、用电、用气多且集中，容易出现火灾隐患，要引起重视。
因此，提醒餐饮从业者：规范用气，提高警惕。燃气具有易燃易爆特点，餐饮场所经营者要使用质量有保障的燃气设备，不得擅自改动，使用液化石油气瓶的要从正规渠道购置液化石油气瓶，使用过程应经常注意检查，后厨内应安装燃气泄漏自动报警装置，还需配有灭火器、灭火毯、疏散标识等消防设施。
定期清理排油烟管道。对抽油烟机、集烟罩、烟道入口定期清洗，确保排油烟管道畅通，无油污积累。
严格用电管理。加强专人对电器、线路的日常维修养护，用电设备应可靠接地，灶台、水池附近等潮湿环境应设置专业防潮插座，不能超负荷使用插座和插排。
保证消防设施完好有效。在后厨配置灭火器、灭火毯、并确保完好有效，后厨工作人员要掌握使用灭火器、灭火毯等消防设备的使用技能。
时刻保持消防通道畅通。切记楼道不是自留地，不要在走廊、过道等区域堆放杂物，更不可私自上锁。
定期开展消防安全培训和应急演练。强化后厨等重点岗位人员用火、用电、用油、用气安全培训。
编辑/夏湛雄
责编/徐洁 谭凌铃
主编/张亚平
@经开区（头区）融媒体中心
