党的二十届三中全会提出，高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。因地制宜发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点，宜昌市经济和信息化局紧扣实际，围绕“解剖全球独角兽 竞逐新质生产力 推动新型工业化走深走实”主题，在全系统组织开展“我为发展献良策”青年干部赛马活动，学习“希音”、解剖“小米”，对2024全球“独角兽”典型企业进行深度分析，为推动宜昌培育全球“独角兽”企业提供了青年智慧和经信方案。不能只讲，关键在干！不解放思想，将寸步难行！我们坚信，未来3-5年宜昌一定能在加快构建“12520”现代化产业体系，培育全球“独角兽”的特殊使命中挺膺担当、向“1”突破。
老市场的新故事——从元气森林看传统产业新质发展
余梦婷 31岁
秭归县科学技术和经济信息化局中小企业服务中心副主任
对于无糖饮料的市场故事，中国消费者其实并不陌生，早在1997年，三得利无糖乌龙茶就进入国内市场，随后农夫山泉在2011年以东方树叶开启了中国内地“无糖”茶饮的先河。但这个关于无糖、健康的故事，似乎并没有讲到中国消费者的心坎里。在东、西方饮料巨头寻找市场突破口的时候，2016年元气森林成立，并快速崛起，以“0糖0脂0卡”的概念拥有不逊色于传统饮料的口味，加上二次元风格十足的包装设计和精准的互联网营销，元气森林第一时间把一个关于健康饮料的老故事讲出十足新意。
No.1
火爆出圈
元气森林利用短短五年时间就达到70亿的年销售额，成长速度超越了一众行业前辈，在胡润研究院发布《2024全球独角兽榜》中以企业估值710亿元位列48位，成为新消费代表的优等生，在饮料传统行业中做到了“守正出奇”。这个成功的背后是老行业与新理念的完美碰撞，元气森林创始人唐彬森，从游戏市场转到传统市场创业，用互联网的思维不断带领元气森林火爆出圈。
No.2
成功密码
一是选准了赛道。气泡水进入国内市场也有20余年，市场基数虽然小，但保持着较好的增长趋势，属于典型的有品类无品牌的赛道。而且气泡水隶属于净水饮料品类，即可以收获喝可乐、雪碧等碳酸饮料的群体，更可以覆盖庞大的普通喝水人群，只有超级品类才能成就超级爆品。而气泡水在当时就是一个受众基数足够大的超级品类，也是后来者能够占位的细分品类。元气森林在气泡水这条已知的风口赛道上，叠加了“0糖0脂0卡”这一无糖理念微创新，让其在节省市场教育时间的同时，又走出了差异化路径，最终在短时间内引爆了市场。
二是紧跟了市场。元气森林从一开始就没有在传统层面上以形象模糊的普罗大众为模板进行设计，而是直接定位在年轻一代的用户上。在定准了用户后，利用互联网里的数据分析精准掌握消费者需求，抓住了客户追求健康、减肥、抗衰等的心理，解决用户想喝饮料又担心热量高的大众痛点，产品时刻做到理解用户。同时元气森林随市场改变发展方式，一开始企业以代工厂生产，互联网销售为主的发展方式，但成立7年来，企业多次遭遇代工方的突然断供，尤其2019年元气森林气泡水的火爆，天然代糖价格飙升，加工、原料的断供，让元气森林痛定思痛，2019年，仅用6个月的时间成立第一个自建工厂，并在4年时间里实现“5大超级城市群+自建工厂”全国战略布局，掌握了自己生产的话语权。
三是迭代了产品。如何在一个成熟市场中挤出来，必须要有特别的产品，这比开拓一个新领域更难。元气在产品研发中花了大力气，企业利用数据分析快速获取用户终端数据，坚持半年研发周期，实现了产品迭代的高效率。为了研发出既无糖又好喝的产品，元气森林几乎将所有代糖都进行了实验，经过多次调整和反馈复配，最终找到了成本更贵、口感更好的赤藓糖醇天然代糖，这种甜味剂只有甜味没有热量，让人喝起来没有负罪感。同时注重产品体验感，研发出“无菌碳酸生产线”。这条无菌碳酸生产线的难点在同时把含气、无菌以及果粒三个工艺做到一起，这三个放在一起就是有矛盾的。但元气森林与百冠共同研发，将原以为无菌碳酸生产线只是概念的生产线研发出来了，达到行业高标准。利用丰富的气泡，打造了爽口的口感，让人喝一遍就能记住，形成了味觉锚点。正是在产品上坚持，才研发出了俘获人心的气泡水、乳茶等。
四是创新了渠道。元气森林一开始就避免了全渠道开战，把重点放线上宣传，充分利用网络媒体，通过小红书、抖音、综艺节目等平台提升知名度，线上带来话题引爆，随后通过信息向下辐射逐步影响到更为广泛的渠道、平台，逐渐培养用户，这恰恰是元气森林市场和口碑拓展的高明之处。在线上打开知名度后，深耕一二线城市的连锁便利店和线上电商渠道，打响产品知名度后再凭借产品拉力吸引渠道运营商和超市等终端商加入其销售网络。选择了年轻人光顾频次最高的便利店，充分考虑便利店不仅对新产品接受度更高，也是检验新品和快速迭代的理想实验点。而且与传统商超相比，便利店的展示空间有限产品陈列上更偏重多样化，大品牌很难从体量上形成压倒性优势，这就更有利于新品的上架竞争。全方位的线上线下广告轰炸让消费者产生了深刻的印象，吸引年轻人的参与，增加品牌的曝光度和用户粘性。
No.3
启示与思考
湖北作为农业大省，食品加工业我们不可回避，同时全市食品加工企业618家，食品生产加工小作坊2369家。分析宜昌产业结构，食品加工产业是各县市区共有的产业，对于宜昌，食品产业等传统产业占了一席之地。同时新质生产力不是忽视、放弃传统产业，而是坚持因地制宜，先立后破，用新技术改造提升传统产业，促进产业高端化、智能化、绿色化，把我们老本行干好，干出新气象。因此元气森林成功的背后值得我们深思。
一是坚定传统产业发展信心。元气森林在如此成熟、如此不被大家看好的传统市场挤出自己的新赛道，给传统行业巨大鼓励，传统产业依然具备潜力，当前任何行业缺乏的都是好的产品而不是市场，要坚定传统行业发展的信心，只要找准各传统行业发展的新赛道、新模式等，任何行业都会创造奇迹。如我们食品行业能否抢抓当前人们呼声很高的健康赛道，企业在减脂产品、营养产品上闯出新路子，做出宜昌自己传统产业的独角兽。
二是转变传统行业发展思维。打造爆品不仅仅是产品问题，而是系统性工程，这个工程最重要的就是思维转变。对传统行业市场定位转变。一直在我们认知中，大多食品行业以形象模糊的普罗大众为模板进行设计，本市食品生产重点企业，产品受众都是广泛的，广泛的背后就难以精准定位，有效创新。我们可以借鉴元气森林的模式，精准定位市场，然后从用户的角度出发，研发出用户喜欢的产品。对传统行业渠道转变。酒好也怕巷子深，传统产业很多产品是容易替代的，竞品较多，因此在注重产品的研发时，结合自身产品特色，精准开拓渠道，增加产品认可度。对传统行业发展模式转变。宜昌市有很多优质农产品，除了对农产品加工，可以不断延长产业链条，以供应链发展等新模式，推动传统行业新发展。
三是加大传统行业创新投入。越是传统越要创新，不能走进传统产品利润低、以走量为主的误区，这样只会进入低端产品的恶循环。注重传统行业的创新投入，加大产品研发、生产线更新迭代等投入，抢抓当前数字化转型的机遇，以数字化转型实现产品品质一致性，从数量型向品质型转化，跳出淘汰的困境，走出老行业的新路子。
来源：法规科
