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2024年年末商务部召开的零售业创新提升工程推进视频会,以推动零售业高质量发展为核心,部署落实《零售业创新提升工程实施方案》,提出了“三个能否”,即能否提供高质量、高性价比的商品,能否提供以人为本的服务,能否发展顺应时代要求的业态和管理模式,这是零售业发展的“根”与“魂”。由此可见,围绕零售业创新提升,政府充分认识到练好内功、抓住本质,提升创新能力是关键,也充分体现了国家以保障和改善民生为根本,下大力气稳增长、提品质、促消费的决心。
商品质量是企业发展的生命线
在供大于求的买方市场上,能否提供高质量商品已成为检验企业市场价值的“炼金石”,是引导消费、培养消费者忠诚度,塑造零售商品牌的基础。当前,我国商品质量有待进一步提升。据市场监管总局2024年对17种产品质量国家监督抽查的通报,不合格批次产品约占9.4%。零售领域“内卷”也引发了以次充好、歪曲信息、货不对板、低价竞争等诸多问题,促销套路多,花钱难买舒心、难买开心。
作为直接面向市场、面向消费者的市场主体,零售商要做中国制造的质量提升推动者、质量优化参与者。可从多方面入手:一是凭借自身在供应链中的优势,对进货产品质量予以高标准检测,选择优质供货商;二是对供货商根据质量标准严格分级,通过长期稳定的合作,鼓励供货商持续投入资源提升产品质量;三是售后部门与制造商质量管理部门联动,零售商利用直接服务消费者的优势,第一时间将来自消费者的质量反馈进行分类汇总并传给制造商;四是依托强大的资源整合能力和创新设计能力参与到产品质量优化的过程中,与制造商共同开展质量提升行动。
我国快时尚电商品牌希音(SHEIN)在短短数年间崛起于国际市场,成为美国第三大在线时尚零售商,法国第二大、德国第四大服装品牌,从根本上得益于其对高质量、高品质商品的严格管控。根据希音的质检标准,商品首单必复查,超过2%次品全退,返单抽查超过5%次品全退,对服饰产品进行洗涤和耐久性测试,同时通过建设标准化工厂,开发创新工具等举措解决工艺难题。正是这一系列商品质量管控的“组合拳”助力希音成为服装服饰领域中国制造和国际时尚的典型案例,这一案例值得零售商学习借鉴。
充分认识消费者的主体地位
对于零售业来说,“人”的因素占主导地位,消费者用脚投票,促进零售业的创新发展要以人为本。
笔者认为应深入研究消费趋势,针对消费个性化、多样化,及多品种、少批量的消费需求,充分认识到三方面问题:一是主流消费人群的需求是否得到充分满足。首先要把握三类主流消费人群的需求,即都市上班族、家庭消费群体和乡镇下沉市场的新兴活跃消费群体;二是类型化、个性化消费人群的需求是否能够找到对应的“消费聚落”。从“她经济”到“他经济”再到“它经济”,从演出市场活跃到cosplay、再到“二次元”的“谷子消费”,每个引号都是一个蓝海市场,都代表着巨大的增量市场;三是未来的消费趋势与潜在的消费市场是否得到充分培育与前瞻引导。科技发展与智慧化驱动,银发经济、低碳经济与绿色化消费等必将为创造更美好的生活,不断开辟新的消费市场。但在探索与达成的过程中,试错不可避免,是风口、还是陷阱?既考验我国市场的成熟度,更考验政府宏观调控的智慧与能力。既要兼顾消费市场的“主流消费”与“长尾消费”,也要满足消费市场的“现实需求”与“未来需求”。
创新业态和管理模式要固本培元
在高度信息化、智能化时代,不断创新业态和管理模式已成为零售业者的共识。智慧商店、自动售卖等无人零售模式,零售+餐饮、零售+体验等零售融合业态,线下体验、线上购买等线上线下融合模式,智慧商店、工厂直营店等各类新模式、新业态不断涌现并迅速普及。
在这一态势下,从业者更要有清醒的认识,要认识到固本培元、勤练内功才是企业发展的根本。在以人为本,充分认识、研究、把握消费需求,强化商品质量的基础上,一是夯实供应链基础,这是持续稳定发展和提效降本的必然要求,每节约一分成本就等于创造一分利润,要推广集采集配、统仓统配、供应商直配、自动补货等模式,减少多级库存、重复运输及不必要的逆向流通,让信息多跑路、商品少跑路。二是优化运营管理流程。特别是实体零售企业一定要以数字化转型为契机,遵循数字化零售逻辑重塑业务流程,打破各环节壁垒,实现全链路信息的高效流通与协同作业;三是转变经营理念,尽量避免同质化,要从场地提供方转向场景运营方,从卖商品转向卖服务体验、解决方案、生活方式,以创新的业态和模式不断满足消费者需求,以不变应万变,以万变应不变。
李馥佳系北京财贸职业学院北京国际商贸中心研究基地办副主任
韩凝春系北京财贸职业学院北京国际商贸中心研究基地研究员
文字/李馥佳 韩凝春
编辑/栾国鍌
审核/张钰梅
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