咨询电话：19387996080、15187518651微信同步
天成店地址：腾冲市天成商业街东方家园超市门口收银出口右边02号商铺
又一个烟火气品类火了！
为什么火？
就三个点：好吃、实惠、上瘾！
这可不是我说的，是我来这里吃饭，排队时客人告诉我的。
来到这家小店，你会发现他们几乎每天都在排队！
排队没引起我的注意，倒是排队的客人有点意思......
你会发现：排队的客人中，有穿着校服的中学生、有穿着正装的白领、有开着跑车的富二代、有拎着一瓶高度酒的老大爷、有带着小孩子的家长，连外卖小哥都喜欢在这里吃。
明明一个解决温饱的休闲正餐，却因为他们家独特的味道，让这些不同年龄、不同职业、不同身份的人，聚在了一起！
只为同一个目标：就是吃到他们家的“菌子炒鸡”和“菌子鸡丝汤”！
由于每天排队，再加上味道独特，菜品的颜值又高（玫瑰花与菊花瓣点缀），这家店很快就在瑞丽出名了！
于是引来了当地很多美食博主的注意，他们为了吸引自己的粉丝，纷纷都来门店打卡，为这个店免费宣传！
于是排队升级成爆单！
有的时候，实在忙不过来，外卖也不得不下线！
顺理成章，这家“鸡武门炒鸡”成了彩云城里人气最旺、也是最赚钱的店！
对于这个结果，我并没有什么悬念，毕竟每天生意都那么好！
但当我听到隔壁卖煎饼的老板说：他们经营不到5个月就回本了，听到这个消息，着实让我惊掉下巴！
要知道，在餐饮连锁行业，5个月回本，是可以吊打任何同行的;
更何况他们只是一家没有知名度的新店！
我的直觉告诉我：他们除了味道好外，一定在其它方面，也有过人之处！
于是带着好奇心，我又去了他们另一家分店 鸡武门.滇弄店 秘密探店！
这家店在一个傣族寨子里，当初就是为了利用这个小院不浪费而开的，看不到任何自然流量，也没怎么装修，摆了几张桌子，就开业了！
不出意外：生意照样好！
每天爆！爆！爆！
而且85%是回头客！
作为一位资深餐饮小编，看过鸡武门案例后，不得不感慨：
“在极致味道面前，选址都可以弱化，客户吃了不再来，才是餐饮店最大的成本！”
离开瑞丽前，有一种强烈的愿望：特别想认识一下鸡武门.云南菌子炒鸡的创始人和团队。
终于在朋友的引荐下见到了创始人田总！
和田总聊了不到二个小时，感觉相见恨晚，我们对餐饮的理解也高度吻合，我们一致认为：
“做餐饮就是满足客人的生理反应，味道永远是前面的1，没有面前的1，后面的0再多也没有意义！”
同时田总对餐饮行业的工业化也有着深刻的理解：
“ 他认为：新加坡餐饮的今天，就是未来中国十年的发展方向，餐饮工业化进程将会是中国巨大的机会！”
将美味的 ”云南菌子炒鸡“ 标准化、去厨师化、连锁化是目前田总和团队正在努力的方向！
在我的强烈要求下，让田总录了一段视频，听一下他对鸡武门品类红利的理解：
10万到20万可以开起来，县城估计10万以内！
特别说明1：每个门店都不需要厨师，都是标准化作业（理解成中餐的“肯德基”），只需要三个工作人员，二个在开放厨房里收汁，一个在外面招揽客人，通过总部中央厨房团队培训，基本上5-7分钟出餐，而且味道都是一样的。
特别说明2：加盟商只解决卖的问题，所有的菜品都有公司的中央厨房团队帮你配送，毛利润在50%-60%！
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