文化中国行 |《老家的年味》

旅行   2025-01-26 19:58   陕西  



当寒风吹过田野,吹落枝头最后一片残叶,老家的年味便如同袅袅炊烟,悠悠地弥漫开来。那是一种深入骨髓的眷恋,是岁月沉淀下的温暖与醇厚。


杀年猪,是老家年味的开场锣鼓。寒冬腊月,暖阳下,壮实的肥猪被众人合力按倒。猪血接好,一部分用来做嫩滑的血旺,另一部分会做成血豆腐干。猪肉被精心分割,一部分腌制腊肉,用盐细细揉搓,花椒、八角的香气渗入每一丝纹理,再挂在屋檐下,任冬日的风慢慢吹干,或者用锯木灰、松枝在老家的柴房里熏腊肉。剩下的新鲜猪肉,中午便成了桌上的美味。大锅里煮着白花花的肉,满屋子都是肉香。邻里们围坐在一起,吃着热气腾腾的杀猪菜,欢声笑语,仿佛一年的辛劳都在这顿饭中消散。



杀完年猪,赶集买年货便成了重头戏。集市上,人山人海,热闹非凡。摊位一个连着一个,摆满了各式各样的年货。红彤彤的春联,寓意吉祥的年画,还有五彩斑斓的糖果,让人目不暇接。母亲穿梭在人群中,挑选着瓜子、花生,这些寻常的零食,在过年时却有着别样的滋味。父亲则在一旁挑选对联。我像个小尾巴,跟在父母身后,眼睛紧紧盯着那些花花绿绿的小玩意儿,偶尔得到心仪的小物件,便满心欢喜。

当然,给孩子买新衣服是过年必不可少的仪式。走进服装店,琳琅满目的新衣让人眼花缭乱。母亲精心挑选,她摸摸这件的布料,看看那件的款式,总想着给我挑一件最合身的。当我穿上新衣,站在镜子前,那种喜悦与自豪难以言表。仿佛新衣赋予了我新的活力,让我迫不及待地想要向小伙伴们炫耀。


除夕夜,一家人围坐在一起,吃着丰盛的年夜饭。饭菜的香气混合着喜庆的氛围,萦绕在房间里。长辈们脸上洋溢着笑容,孩子们则兴奋地叽叽喳喳。吃完年夜饭,最期待的便是老人发压岁钱。爷爷奶奶戴着老花镜,从口袋里掏出用红纸包好的压岁钱,递给我们这些小辈。接过压岁钱的那一刻,心中满是对新年的憧憬与期待,那不仅仅是一份钱,更是长辈们对我们的祝福与关爱。

大年初一,拜年的队伍穿梭在村子的大街小巷。大家穿着新衣,见面便互道“新年好”。走进亲戚朋友家,先是一番热闹的寒暄,接着便是端上的瓜子、糖果和热气腾腾的茶水。孩子们在屋里屋外嬉笑玩耍,大人们则围坐在一起,聊聊过去一年的家常,展望新的一年。浓浓的年味,在这一声声问候、一次次欢笑中,愈发醇厚。

如今,身处城市,虽然过年也有热闹的氛围,却总觉得少了些什么。每当回忆起老家的年味,那些杀年猪的热闹、赶集的喧嚣、新衣的喜悦、压岁钱的温暖、拜年的亲切,都如同电影般在脑海中放映。老家的年味,是我心中最珍贵的记忆,无论时光如何流转,它都永远散发着独特的芬芳,温暖着我的心灵。

作者:方亮
编辑(一审):倪健
二审:黄琪雅  三审:黄智发  终审:邹菲  监制:吴学康
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