1月7日，农业农村部组织召开全国畜禽屠宰及肉品质量安全监管工作视频会议，分析当前面临的形势，全面部署下阶段特别是春节假期前后重点监管任务，切实保障人民群众肉品消费安全。农业农村部副部长张治礼出席会议并讲话。
山东省畜牧局设省分会场和各市分会场组织收听收看全国会议，并于全国会议后接续召开全省畜禽屠宰及肉品质量安全监管工作视频会议，结合贯彻落实全国会议精神，对山东省有关工作落实提出要求。省畜牧局党组书记、局长鲁波同志出席会议并讲话。
会议指出，要切实加强畜禽屠宰管理。将畜禽屠宰管理摆在保障畜产品质量安全和公共卫生安全的重要位置，紧紧抓住联合执法这个契机，切实发挥好官方兽医作用，加快屠宰企业转型升级步伐。
会议要求，要严厉打击违法添加行为。坚持问题导向、结果导向、目标导向，强化重点节点监管，加强日常监管，注重协同发力，在措施落实中更细一步、更深一层，持续保持打击违法添加的高压态势。
会议强调，要严格落实检疫监管措施。以深入开展检疫监督“强基固本 提质增效”专项行动为契机，进一步强化工作协调联动，抓实队伍建设，抓稳检疫出证，抓牢执法监管，提升动物检疫监督规范化、科学化、智能化水平。
省畜牧局党组成员、副局长刘国华，省畜牧局有关处室、单位负责同志参加会议。各市畜牧兽医主管部门负责同志、及相关科（处、室）、站（所）负责同志在各市分会场收听收看会议。
信息来源：山东省畜牧兽医局
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