如何get到一个城市的精髓？一切当然要从美食开始！创造着全球风味的洛杉矶， 有精致奢华的高档料理， 也有街头巷尾的幸福之味。如果你想品尝到 洛杉矶美食真正的味道， 不妨收下这份 “洛杉矶经典美食”清单。 经得起时间考验的百年老店， 值得你一一打卡。法式蘸三明治 📍Philippe The Original 1908年，Philippe Mathieu在洛杉矶市中心开设了一家餐厅。十年后的一天，在为一名警察做三明治的过程中，Mathieu刚刚将法式面包卷切好片，却不小心将其掉进了盛满刚出炉的热蘸汁的烤盘里。那名警察坚持带走了这份失误的餐品，并在第二天带着几个朋友重返餐厅，要求再做几份蘸汁的三明治。自此，洛杉矶大名鼎鼎的法式蘸三明治（French Dip）正式诞生。如今，拥有超110年历史的Philippe The Original，早已是南加州最知名的餐厅之一。餐厅地处洛杉矶Alameda街和Ord街的街角，是打卡中国城、奥维拉街和联合车站时的热门休息用餐处。进店尤其要尝尝特色的法式蘸三明治，切成薄片的烤牛肉夹在新鲜出炉的法式面包卷中，再浸上浓郁的肉质和奶酪，一口下去超满足！ 📍1001 N Alameda St, Los Angeles, CA 90012 🔗https://philippes.com/ ⏰每天6:00-22:00 草莓甜甜圈 📍The Donut Man 甜食控集合！开设于1972年的The Donut Man经常出现在各种美食节目中，如美食频道（Food Network）、烹饪频道（Cooking Channel）等等。它的总店位于Glendora历史悠久的66号公路上，2020年初终于在洛杉矶市中心的中央市场（Grand Central Market）开设了分店，标志性的新鲜水果甜甜圈俘获着所有进店食客的味蕾。 店内的每个甜甜圈都是现场手工制作的，因此每个都有独特的形状。草莓甜甜圈是进店必点的人气甜品，里面填满了大颗当季新鲜采摘的草莓，外层涂抹上浓浓的招牌糖霜，像汉堡一样的大小使得你需要两只手才能享用。不过草莓款只在每年特定日期售卖，草莓季过后不妨尝尝桃子等其他款式哦。 📍317 S. Broadway, Los Angeles, CA 90013 🔗https://www.thedonutmanca.com/ ⏰每天8:00-21:00 美式热狗 📍Pink’s Hot Dogs 应该没有人不知道这家店的大名吧？1939年，Pink’s Hot Dogs还只是好莱坞拉布雷大道（La Brea Avenue）和梅尔罗斯大道（Melrose Avenue）的一个小餐车；生意越来越好后才在1946年成立了同名餐厅，自此一跃成为洛杉矶好莱坞的“地标”之一。 无论什么时候来到这家店，恐怕都要排很长时间的队才能拿到餐品。店里的各式热狗都是以好莱坞名人的名字命名的，招牌的Martha Stewart Dog、Lagasse Bam Dog等都值得一试。隔着窗子看厨师将培根、秘制辣椒酱等塞进热狗，给刚出锅的炸薯条淋上热热的芝士，等待的时间也会变得有趣满足~ 📍709 N La Brea Ave, Los Angeles, CA 90038 🔗https://www.pinkshollywood.com/ ⏰周日至周四9:30-次日1:00，周五、周六9:30-次日2:00 炸鸡&华夫饼 📍Roscoe's House of Chicken 'N Waffles 谁说炸鸡一定要配啤酒？洛杉矶的Roscoe’s House of Chicken ’N Waffles给出了新的答案——华夫饼！这家餐厅1975年就开始营业，《危险关系》（Jackie Brown）、《尖峰时刻》（Rush Hour）等许多影视剧都曾在此取景拍摄，使之成为日常食客和名流政要的心水之地。就连The New York Times都称赞他家的炸鸡和华夫饼为“洛杉矶的灵魂食物”。 这家店开业近50年来，从最初的好莱坞Gower街一家总店发展到目前共7家分店。特别推荐店里的招牌，美味多汁的脆皮炸鸡和分量十足的华夫饼，咸甜相间、口感丰富。同时这里的“总统套餐”也值得一试，自前总统奥巴马光临了餐厅后，深受喜爱的“乡村男孩”（Country Boy）套餐便更名为“奥巴马套餐” 。📍1514 N Gower St, Los Angeles, CA 90028 🔗https://www.roscoeschickenandwaffles.com/ ⏰周日至周四8:00-次日0:00，周五、周六8:00-次日4:00 熏牛肉三明治 📍Langer's Delicatessen-Restaurant 有人作过这样的比喻“来洛杉矶不吃Langer’s，就如同到北京没尝过北京烤鸭”。这可不算夸大！Langer's Delicatessen-Restaurant成立于1947年，距离加密货币体育馆（Crypto.com Arena）和格莱美博物馆（Grammy Museum）仅约2公里，被认为是“洛杉矶故事的缩影”。19号三明治（Original #19）是店里的招牌美食：牛肉经过专门腌制、烟熏、清蒸，将黑麦面包进行两次烘烤，酥脆可口的表皮和美味多汁的肉，配以俄式调味酱和瑞士干酪，让人百吃不厌。只要一口，你就会明白它被誉为“洛杉矶乃至全美最好的熏牛肉三明治”的原因。 📍704 South Alvarado, Los Angeles, CA 90057 🔗https://www.langersdeli.com/ ⏰周一至周六8:00-16:00，周日及部分节假日休息 山核桃汉堡 📍The Apple Pan 洛杉矶的汉堡不只有In-N-Out，西洛杉矶的The Apple Pan同样值得打卡。秉承着“质量至上”的理念，餐厅自1947年开业直到如今，都在为当地和全球的食客提供着洛杉矶经典美味。 菜单上只有两种汉堡可供选择：标准的牛排汉堡和特色的山核桃汉堡（Hickory Burger）。后者中不仅有牛肉馅，还有山核桃熏制的甜酱、蛋黄酱、泡菜和卷心生菜，嚼起来口感浓郁，毫无油腻感。若还有胃口，不妨再加一份香蕉奶油派和经典薯条吧。 📍10801 W Pico Blvd. Los Angeles, CA 90064 🔗https://theapplepan.com/ ⏰周二至周四、周日11:00-23:00，周五、周六11:00-次日0:00，周一休息 烟熏三文鱼披萨 📍Spago 如果你正在寻找加州风味，那就别错过比佛利山庄（Beverly Hills）中心地带的Spago。餐厅由奥斯卡颁奖典礼晚宴的御用厨师Wolfgang Puck开设，因此也是众多明星名流的聚集地。最为特别的是，Spago每一季都会更改菜单，以使新老饕客能持续保持新鲜感和惊喜。 著名的烟熏三文鱼披萨，不仅是店里的经典菜品，更是加州菜的重要部分。据说这道美食诞生于一次“意外”，有一次店里最受欢迎的奶油面包卖光了，于是厨师突发奇想，用烟熏三文鱼、蒜蓉辣椒油、红洋葱、莳萝奶油和香葱，就这样烹制出了天马行空的新口味披萨。 📍176 North Canon Drive, Beverly Hills, CA 90210 🔗https://wolfgangpuck.com/restaurants/spago-beverly-hills/ ⏰周二至周四、周日17:00-22:00，周五、周六17:00-22:30，周一休息 牛肋排晚餐 📍Lawry's The Prime Rib 比佛利山庄的又一家不容错过的美味餐厅！1938年开业的Lawry's The Prime Rib，装修风格古典优雅，昏黄的灯光、身着复古制服的服务员、银色的餐车、搭配着约克郡布丁和山葵奶油汁的牛肋排晚餐……共同组成了一幅“世界名画”。 招牌料理Lawry Cut也是热门之选：从清淡的加州薄切到浓郁的牛肉饭，再到每日特价鱼和素食，诸多口味供你选择。此外，这家店已经在上海、台北和香港开设了分店，准备好前来大饱口福了吗？ 📍100 N. La Cienega Blvd., Beverly Hills, CA 90211 🔗https://www.lawrysonline.com/lawrys-the-prime-rib-beverly-hills/ ⏰周一至周四17:00-21:30，周五17:00-22:00，周六16:00-22:00，周日16:00-21:30 马提尼鸡尾酒 📍Musso & Frank Grill 在洛杉矶的夜色中，尝尝“鸡尾酒之王”马提尼吧。1919年在好莱坞开业的Musso & Frank Grill，曾是查理·卓别林（Charlie Chaplin）、约翰尼·德普（Johnny Depp）、雷蒙德·钱德勒（Raymond Chandler）等名流们钟爱的就餐之地。 他家的马提尼鸡尾酒非常经典——用2.5盎司的杜松子酒和0.5盎司的苦艾酒加冰调制，过滤后倒入鸡尾酒杯，附一颗橄榄做装饰，再配以小玻璃瓶装着剩余的鸡尾酒，好看又美味。当然，也别忘了尝尝餐厅里的松软烤饼、牛肉卷、威尔士干酪、鸡肉馅饼等经典菜品。 📍6667 Hollywood Blvd., Hollywood, CA 90028 🔗https://mussoandfrank.com/ ⏰周二至周六17:00-23:00，周日16:00-22:00 这9道必吃招牌料理， 是洛杉矶美食的灵魂， 也是值得专程前往的风味。 你全都尝过了吗？
