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《大雪》摘自《厦门航空》2018年第12期 P145
每个节气都代表着自然界的一种变化，不仅对农事活动有着重要指导意义，也蕴含着大美中国深厚的文化内涵。今天，让我们走进“我们的二十四节气”之大雪，一起探索和感知节气文化的无穷魅力。
一、解读大雪
大雪是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。
大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。大雪和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。在气温与降水量上，表现为气温显著下降、降水量增多且范围广。
古者云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。《月令七十二候集解》中记录七十二候之大雪三候：大雪之日鹃鸥不鸣，又五日虎始交，又五日荔挺生。
《大雪》摘自《创新作文》（小学1-2年级）2018年第5期 P18-19 索书号：G632.24 008750-2
大雪节气里，中国各地会有许多与农耕、气候、民俗相关的风俗雅事。俗话说：“瑞雪兆丰年”，严冬积雪覆盖大地，为冬作物创造了良好的越冬环境，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用，为此便有了“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。
二、民间习俗
《二十四节气怀古 大雪》摘自《天津日报》2010年12月7日 第12版
01封河
“小雪封地，大雪封河”，到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地赏雪、滑冰、嬉戏。
02补冬
“冬天进补，开春打虎”。大雪节气里适当的进补可以调节身体的物质代谢，有助于免疫能力的提升。选择白萝卜、羊肉等温补食材，让营养物质最大程度地转化成能量贮藏在身体里，达到驱寒、益气、补虚的功效。
《中华节气菜 |大雪 岁暮阴阳催短景 天涯霜雪霁寒宵》摘自《餐饮世界》2023年12期P40-41索书号：TS971 001597-1
03腌肉
“小雪腌菜，大雪腌肉”“未曾过年，先肥屋檐”，这些民间流传的俗语，说的就是到了大雪节气期间，家家户户都要忙着腌制“咸货”。
将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
04吃红薯粥
鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯是一种营养价值非常高的粗纤维食物，多吃红薯饱腹感强，还有增强抵抗力、促进肠胃蠕动及润燥通便的功效。
05吃饴糖
饴糖，民间也叫糖稀。在我国北方地区，大雪时节有吃饴糖的习俗。甜食从来都是孩子们的最爱，每到这个时候，卖饴糖的贩卖摊位总能被游玩的孩子们围得密不透风。用舌尖舔一下，甜滋滋，心里美美的，冰冷的空气也能瞬间变得暖融融。
三、“大雪”最美诗词
《古诗词中的节气之“大雪”雪渐盛，意更深》摘自《十几岁》2023年第36期 P30-P31
01
《江雪》（唐）柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
02
《夜雪》（唐）白居易
已讶衾枕冷，复见窗户明。
夜深知雪重，时闻折竹声。
03
《晚望二首》其一（宋）杨万里
月是小春春未生，节名大雪雪何曾。
夕阳不管西山暗，只照东山八九棱。
04
《喜从弟雪中远至有作》（唐）杜荀鹤
深山大雪懒开门，门径行踪自尔新。
无酒御寒虽寡况，有书供读且资身。
便均情爱同诸弟，莫更生疏似外人。
昼短夜长须强学，学成贫亦胜他贫。
每一个冬季，都不可轻易辜负。
雪落时，
大地银装素裹，空气被洗刷得丝丝清冷。
透过几净的窗棂，采撷一段慵懒惬意的闲暇时光，总有不期而遇的温暖。
文字有声，品诗赏读。
今天的你，读书了吗？
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