受到莱纳德和拉杰的启发,谢尔顿用双氧水加上碘化钾与洗碗剂结合后放热,释放出氧气,产生大量泡沫去恶作剧克瑞普。
物质在溶解过程中溶液是会向周围环境吸收或者放出热量的。
向小烧杯中分别加入NaCl,NH4NO3,NaOH,观察大烧杯中温度的变化:
说明:
NaCl溶解时基本对环境不产生影响;
NH4NO3溶解时从周围环境吸收热量;
NaOH溶解时向周围环境放出热量。
如今,就有这样一款神奇的饮料——摇摇冰
摇摇冰罐头的结构是这样的:
当将旋钮拧动时,袋子被刺破,硝酸铵溶于水,吸收大量热量,使得上部的饮料温度迅速下降了。
有一种叫一拉热的食物。只需数秒,就能吃上热腾腾的东西。
因为水中袋子里装的是生石灰,利用其溶于水放出大量热量的特性来加热食物。
人类不会止步于此,还发明了超厉害的东西:洗涤剂。它是长这样的:
弯曲的一端是亲油端,圆溜溜的一端是亲水端。
当它和衣服上的油渍接触时是这样的:
用力揉一揉后是这样的:
衣服上的油渍便离开衣服,分散在水中了。
此时油和水不在分层,所形成的乳浊液稳定性增强。