人才企业丨人才助力“温江造”,这家企业把“温江味道”带向世界

文摘   2024-07-31 12:06   四川  


成都圣恩生物科技股份有限公司成立于2007年,位于成都温江,是一家专注提供专业复合调味料柔性定制服务的企业。其运用现代生物科技,研究传统烹调技艺和经典食材,为用户提供个性化、标准化、定制化的调味服务,公司扎根温江16年,取得专利50余项,销售额从数百万元增长到近10亿元。获国家高新技术企业、四川省企业技术中心、四川制造好产品、温江区优秀民营企业等荣誉,是中国餐饮定制复合调味料企业TOP10 单位。

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人才引领技术创新,打造“极致味道”


在成功的背后,是企业真金白银的研发投入,是技术专家、人才团队的强大支撑。

张敏圣恩生物联合创始人、总经理,成都市人才专家

在圣恩生物联合创始人、总经理张敏女士的带领下,构建了一支专业的技术研发团队,每年将3%的销售收入投入研发,始终在复合调味料领域展开深入研究,将现代食品科学与呈味技术完美结合,建立起服务于现代餐饮市场的“风味模块”数据库,还原传统经典美食,创新开发与时俱进的时尚味道。

同时,为解决我国香辛料品质特征与加工特性不明、产品创新不足、原料质量标准和感官品质评价标准缺失等问题,圣恩生物联合南京财经大学、南昌大学、浙江省农业科学院等高校院所的“科技力量”,启动“植物基香辛料高效加工关键技术研究与产业化示范”,项目总预算达2000万元,全周期60个月,预计将实现香辛料加工领域的重大技术突破,推动产业提质增效和转型升级。


项目组领导、专家调研圣恩生物


在生产技术上,圣恩股份着手建立信息化、智能化的生产系统,建设智能化工厂,通过实现生产精细化、流程信息化、管理标准化,逐渐达到智能工厂的目标。目前,智能工厂已全面实现精准定制、柔性生产,定制调料产品多达4000余种,涵盖火锅底料、蘸料、烧烤酱料等广销全国各地。


圣恩火锅系列产品


安全铸就发展基石,坚守“放心味道


安全,是圣恩发展的第一要务,圣恩创建之初便设定了“天然、安全、美味”的目标,在产品生产上,公司坚持采用天然原料,并构建了一支专业的产品检验团队,严格把控产品质量,建立了四川调味品行业唯一一家可做第三方检测的公司及一整套行之有效的产品追溯体系,对产品生产、销售过程中可能出现的问题及时发现、准确处理,确保百姓吃得放心。



公司一直将社会责任放在首位,在环保上持续高投入;同时高度重视员工安全,要求所有创新生产的流程按照科学的规章制度执行并建立多项应急机制,确保员工人身安全。公司被成都市人民政府安全生产委员会办公室评为“成都市安全文化建设示范企业”。



标杆引领产业生态,传递“温江味道”


圣恩股份始终不忘立足川调川味,打造行业标杆初心,不断通过科技、创新和数字化推动中华美食的全球化,以天然、安全、美味的多元化产品征服全球食客,并和产业链行业一起进步,共同成长,打造独具东方特色的中式调味餐饮生态圈。

目前,圣恩每年承担800多个研发及应用项目,研发速度快且成功率高,在行业处于领先水平。旗下检测平台通过 CMA 和 CNAS认可,是味好美、海底捞、德庄等调味料和餐饮头部企业供应商,并出口美国、新西兰、英国等地,在项目香辛料精深加工和产品创新研究中起到不可替代的支撑作用。

据悉,圣恩今年新签约落地圣恩股份复合调味料数字化工厂项目,建成后将新增产值15亿元,新增税收1亿元,温江绿色食品产业发展贡献更大力量。


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