今天是世界慢阻肺日。慢阻肺全称慢性阻塞性肺疾病，是一种以持续性气流阻塞为特征的慢性气道炎症性疾病，也被称为“沉默的杀手”。目前，我国慢阻肺病患者约1亿人。
以慢阻肺为首的慢性呼吸疾病，已经与心脑血管病、恶性肿瘤、糖尿病与代谢性疾病等一起被世界卫生组织共同列为全球“四大慢病”。
引发慢阻肺的主要因素有哪些？
又该如何预防？
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慢阻肺有哪些症状？如何识别？
慢阻肺主要症状有咳嗽、咳痰、呼吸困难等。慢阻肺发病隐匿，早期症状不典型，等到有明显症状时，患者的病情往往已比较严重，严重时可进一步发展为慢性肺源性心脏病和呼吸衰竭。因此，出现以下情况，要警惕是慢阻肺：
咳嗽并伴有喘息，且持续时间在两个月以上；
任何形式的长期咳痰，都需要考虑是否患有慢阻肺，尤其是吸烟人士，千万不要忽视持续的咳嗽与咳痰；
剧烈活动以后觉得气短憋气，要考虑慢阻肺；
在非剧烈活动时，出现持续呼吸困难的情况，需引起重视。
相关专家提示，肺功能检查是诊断慢性阻塞性肺疾病等慢性呼吸系统疾病的重要检查手段，提倡40岁及以上人群或慢性呼吸系统疾病高危人群每年检查一次肺功能。
慢阻肺和哮喘、肺气肿是一回事吗？
慢阻肺与哮喘等呼吸系统疾病关系密切，症状上也有些相似。很多人据此认为慢阻肺跟哮喘、肺气肿等是一回事，事实是这样吗？
专家介绍，慢阻肺通常会被误认为是哮喘、肺气肿、慢性支气管炎等类似的疾病，但慢阻肺主要强调气流受限，即活动后气短、活动耐力下降、呼吸费力等方面的症状。
慢性支气管炎主要是咳嗽、咳痰症状，如果每年咳嗽累计3个月以上，连续2年以上就可以诊断。
肺气肿主要强调肺形态改变，包括气腔扩张、气管结构破坏等。
与慢阻肺类似，哮喘也是一种气流受限的疾病，但哮喘的气流受限具有明显的可逆性，患者在不发作时基本正常，这一点与慢阻肺不同。
哪些因素易导致慢阻肺？
慢阻肺的危险因素主要包括吸烟、空气污染、职业暴露等。其中，吸烟是慢阻肺最重要的危险因素。
目前，公认吸烟是慢阻肺的最大风险因素，且吸烟量越大、吸烟年限越长、开始吸烟年龄越小，慢阻肺发病风险越高。统计显示，60%~70%的慢阻肺患者是吸烟者，吸烟者中约有10%~15%会患上慢阻肺。
除了吸烟，环境污染也是导致慢阻肺的重要因素之一。空气中的粉尘、有害气体、PM2.5等污染物都会对肺部造成损伤。在室外，尽量选择空气质量好的时段进行户外活动，佩戴口罩以减少有害物质的吸入。
专家表示，日常生活中的厨房油烟、生物燃料等烟雾都会增加慢阻肺的环境风险，也不利于慢阻肺病情改善。
多采用蒸、煮、焖、炖、焯、烫、汆等方法减少油烟的同时，短时、低温烹调对食材营养成分的破坏更少。
必须用油时，尽量减少用油量，可选水煎方法，先用油将食物微煎、增加香味，接着加入热水并盖上锅盖，用蒸气导热，将食物烹熟。
若锅中的油还未加热至冒烟，温度不超过200摄氏度，此时放入菜，油烟少且能减少高温对食材营养的破坏。
如果锅中油温过高，可先熄火降温，稍后再炒。
不同种类的食用油烟点（即食用油开始冒烟的温度）各异，产生油烟多少也不同。
日常炒菜主要有两种选择：选烟点高的油，如大豆油、精炼菜籽油；选用油酸含量高的油，油酸化学性质稳定，耐煎炸、不易氧化变质，如高油酸的花生油等。
应避免使用存放时间较长、过期或反复油炸过食物的油。尤其是反复使用的油，含较多有害物质。
选用功率合适的抽油烟机，安装时需靠近灶台，不能过高；使用时，在炒菜前后多开10分钟；平常定期清洗，保证排烟顺畅。
炒菜时可选择KP95型口罩，阻挡PM2.5通过呼吸进入体内。保证通风，尽量避免在密闭空间炒菜。
勤刷锅，以免重复用锅时，附着在锅表面的油脂和食物残渣因再次加热产生大量油烟。
（来源：央视新闻、湖北日报、生命时报）
