【本期大学生中奖】这次我把铅山美食大礼包送给她→

民生 2024-12-10 12:03 江西

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本期中奖用户：宣白落笔

以下为帖子原文

离开铅山去上大学后，那些家乡美食就成了心底最深的念想。铅山烫粉，曾是每个清晨的期待。粉店中，老板熟练地将米粉在滚水中焯烫，随后盛入鲜美的大骨汤碗里。那米粉细滑劲道，吸满了高汤的醇厚，再加上几片鲜嫩的瘦肉、爽口的青菜、些许香脆花生米与滑嫩猪血，最后点缀一把葱花。

嗦上一口粉，喝上一口汤，暖意与满足感瞬间传遍全身。儿时，总缠着长辈带我去吃烫粉，看着腾腾热气中忙碌的身影，闻着那四溢的香气，心中满是欢喜。如今身处异地，那烫粉的味道却只能在记忆里徘徊，每每想起，馋意便涌上心头。圆圆粿，那是饱含家乡风情的美味。制作时，将糯米粉揉成面团，包入精心调制的馅料，如甜润的芝麻糖馅、鲜香的萝卜丝馅等，再搓成圆滚滚的模样，放入蒸笼蒸熟。刚出锅的圆圆粿，散发着诱人的米香，一口咬下去，软糯的外皮与丰富的馅料完美融合，甜的滋味悠长，咸的口感醇厚。小时候，逢年过节，一家人围坐制作圆圆粿，欢声笑语在屋内回荡。远离家乡后，很难再寻觅到那熟悉的圆圆粿，心中的思念愈发浓烈，它就像家乡的一个小小缩影，让人眷恋不舍。还有那香气四溢的灯盏粿，用大米磨浆制成的粿皮，包裹着豆芽、萝卜丝、香菇等丰富馅料，放入特制的模具中成型，再经油炸或清蒸。油炸的灯盏粿金黄酥脆，清蒸的则软糯清香，各具风味。以及口感独特的麻子粿，糯米蒸熟后经手工捶打，裹上白糖、芝麻等，软糯香甜中带着淡淡的清香。这些铅山美食，是故乡给予我的珍贵礼物。无论岁月如何流转，无论身处何方，它们始终如星子般在我记忆的天空中闪耀，牵引着我对家乡的无尽思念与热爱，让我深知，家乡的味道，永远是心灵最温暖的港湾

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