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如果用一种水果来形容冬季，香气浓郁、酸甜可口的柚子一定可以“拥有姓名”。俗语更有“深冬一颗柚，降火人长寿”之说，因此真的不容错过~
柚子属于柑橘类水果，也被称为“桔中之首”。它的皮、肉、瓤都能食用，维C含量丰富，又具有保护血管、健胃消食、下气消痰等功效，是糖尿病人首选水果之一，正好能满足冬日的养生需求。
中医认为，柚子味甘酸、性凉，可以健胃化食、下气消痰。《本草纲目》也记载：柚子能“去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”。现代医学研究发现，柚子含有丰富的维生素C、纤维素、果胶、铁、钾等元素，可以辅助降血压、调节血脂。柚子中含有丰富的微量元素钾，每100克钾含量119毫克，
其次，柚子中大量的维生素C、类黄酮物质和果胶成分，有利于降低血液中的坏胆固醇，从而调节血脂。常吃柚子，对保护血管、对抗动脉粥样硬化是有帮助的。柚子属于低升糖指数的食物，GI指数25，比苹果、桃子都低，说明对血糖影响很小，是糖尿病人可以吃的水果。另外，柚子中含有丰富的有机酸、钾元素、果胶、柚皮苷等成分，它们可以增强血管韧性，修护血管壁，从而减少血栓的形成，维护心脏健康。发表在《中风学期刊》上的研究显示，柚子中含有的黄酮类物质能降低人们患上中风的可能性，经常摄入对于大脑保护非常有利。这种抗氧化剂同时还能增强血管功能、消炎，起到保护大脑的作用。
柚子89%的成分都是水，其中的维生素C也很丰富，是梨的4.6倍，有助于增强人体免疫力。同时它可以清肺化痰，对于上火症状引起的肺热咳嗽有较好的化痰止咳作用。而且，柚子不仅果肉有清肺润肠的功效，柚子皮白瓤含有的柚子素和果胶，也具有理气化痰、解郁消食，润肠通便的功效。柚子中还含有丰富的枸橼酸、叶酸等有机酸，这类有机酸可以帮助内脏提升代谢能力，还能对抗炎性因子，达到清热去火、止咳化痰的功效。柚子中的维生素C含量很高，每百克约有61毫克，是柠檬的3倍多。柚子里还含有大量的维生素P，它能防止维生素C被氧化破坏，增强维生素效果。这两种营养素通力协作，可帮助抑制黑色素生成，减少皱纹。另外，柚子的果肉中含有丰富的膳食纤维和大量的水分，每100克的果肉中含有约89克的水分，有助于促进胃肠蠕动，缓解便秘，加速垃圾废物从体内排出。一般我们只吃柚子的果肉，其实它的皮也有养生功效。《随息居饮食谱》记载：柚皮，苦而甘，消食、化痰，散愤懑之气，陈久者良。柚子皮中含有多种营养成分，比如膳食纤维、多酚类物质、黄酮类物质等，其中膳食纤维能促进肠道有益菌的增殖、促进胃肠蠕动、预防便秘、平稳餐后血糖。只不过柚子皮可能会带有苦味，我们可以将它做成柚子皮果脯和柚子皮糖。柚子皮具散发的香味还能消除疲劳、缓解压力。此外，将柚子皮洗净、晾干，散放在冰箱各层，有助于清除冰箱内的异味。①治宿食停滞不消：柚子皮12g，鸡内金、山楂肉各10g，砂仁6g。水煎服。②治小儿咳喘：柚子皮、艾叶各6g，甘草3g。水煎服。送给朋友们！ 喜欢的，请点 👇👇
