我们的节日 | 今日腊八节,祝您万事“粥”全

政务   2025-01-07 18:28   江苏  

过了腊八就是年

“小孩小孩你别馋

过了腊八就是年”

随着冬日的寒风渐盛

我们迎来了腊月第一个节日

——腊八节

今天开始

年味一天浓过一天

一碗热气腾腾的腊八粥

拉开了“忙年”的序幕


-农历腊月初八-


腊八节,又称“腊八”

日期在农历十二月初八

(农历十二月,俗称腊月)

原意是祭祀祖先和神灵

祈求丰收、吉祥和避邪

据《祀记·郊特牲》记载

腊祭是“岁十二月,

合聚万物而索飨之也。”

故称腊祭这一天为“腊日”


-农历腊月初八-






腊八粥

“腊八到,粥飘香”,腊八这天,喝腊八粥是我国南北共有习俗,人们将红枣、花生、桂圆、莲子、核桃、粳米等和各种豆类合水熬制成粥。既有着五谷丰登的好兆头,也是一种上佳的养生食物。

腊八粥
腊八醋

北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗,名曰“腊八醋”。除夕晚上,香喷喷、热腾腾的饺子蘸上腊八醋,入口别具风味。“腊八醋”不仅味道醇正,而且久放不坏。

腊八蒜

华北大部分地区在腊月初八这天,有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。将剥了皮的蒜瓣放到一个可以密封的容器里面,然后倒入醋,封上口放在阴冷处。泡在醋中的蒜会慢慢变绿,最后会变得通体碧绿。











腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消。

侵凌雪色还萱草,漏泄春光有柳条。

纵酒欲谋良夜醉,还家初散紫宸朝。

口脂面药随恩泽,翠管银婴下九霄。

——唐·杜甫《腊八》



岁末温粥,熙暖如年

愿大家平安喜乐,万事“粥”全


部分图片来源:人民日报、新华网

编辑:陈琪

审核:李蔚

发布:郑钦月

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