为进一步落实校园食品安全主体责任，规范学校食堂食品安全管理工作，提升食品安全总监、食品安全员业务水平，筑牢学校食品安全防线，11月20日，县市场监督管理局与县教育局召开学校食堂食品安全管理人员培训会，县纪委监委派驻纪检组长，教育局分管副局长、教育局后勤处负责人、市场监管局相关负责人、全县学校及幼儿园食堂食品安全总监、食品安全管理员共20余人参加了此次培训。
培训会上，传达学习了有关校园食品安全的会议及文件精神；派驻市场监管、教育系统纪检组组长对党风廉政方面作了相关要求；县市场监管局执法人员围绕校园食品安全现状及存在问题、学校食堂食品安全风险管控要点、学校食品安全主体责任落实等进行系统解读和针对性指导，讲解了风险分级、食堂从业人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、食品留样、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、病媒生物防制、“日管控、周排查、月调度”要求、“互联网+明厨亮灶”等内容。
全县各学校、幼儿园要严格落实学校主体责任，严把食材进货查验、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等各道关口，认真开展食品安全自查工作，及时发现问题、解决问题，确保真管、真改，不走过场。
下一步，县市场监督管理局将继续以“四个最严”的要求，加大对学校食品安全的监管力度，及时消除食品安全风险隐患，持续为广大师生饮食安全全力护航。
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