为扎实推进“兴安工坊”职教出海品牌建设，落实国际合作办学协议，11月4日，蒙古国东方省综合技术学院选派厨师专业师生到兴安职业技术学院交流学习，进行为期7天的烹饪工艺与营养（中餐厨师）专业短期培训。
学院与东方省综合技术学院自2015年起签订合作协议，开展了师生互派、短期研学、国际论坛等多形式的校际合作交流活动，有力地推进了两国边疆地区职业院校的办学合作和文化交流。
“职教出海”是中国教育开放合作的重要组成部分，是中国教育走向世界舞台的重要路径，是职业院校探索国际化办学的模式之一。兴安职业技术学院深入贯彻落实《国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见》《职业教育产教融合赋能提升行动实施方案（2023—2025年）》等相关文件精神，落实习近平总书记交给内蒙古自治区的“五大任务”，构筑我国向北开放的重要桥头堡，在联通国内国际双循环中发挥更大作用。多年来，坚持“教随产出、校企同行”，积极探索职业教育境外办学模式的创新与实践路径，协同中外合作院校和企业共建中蒙职业教育“兴安工坊”，创设内蒙古“职教出海”标志性项目。
通过本次“国际交流 职教出海”烹饪工艺与营养（中餐厨师）专业短期培训，将进一步提升学院特色专业教育水平，用美食架起中国与世界对话的桥梁，既为中国餐饮业的国际化发展注入新动力，培养更多高素质技术技能人才，又推动中国文化走向世界，不断增强文化自信和国际影响力。
校企合作与对外交流处、管理服务系精心设计了培训方案，将安排蒙古国师生与我院相关院系师生、北京联合大学专家和兴安盟餐饮企业互动交流，带领蒙古国职业院校的师生品味兴安盟的美食，感受独具特色的兴安文化。
兴安职业技术学院
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来源：校企合作与对外交流处
撰稿：张秀兰
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