天下黄河富宁夏，
黄河最恋是吴忠。
吴忠自古享有
“塞上江南·鱼米之乡”的美誉
黄河穿城而过
是宁夏引黄灌区的菁华之地
黄河岸边的璀璨明珠
吴忠早茶传承悠久的养生文化、汇集独特的美食文化、依托浓厚的商业文化、融合现代休闲文化，集早茶消费、休闲旅游、商务交流、社交娱乐于一体，成为拉动经济发展的重点产业之一，也是深入民众生活的社会文化现象。
吴忠早茶探源
吴忠人有制作、品尝美食的传统。
吴忠餐饮融合南北，博采众长，
注重营养、健康、养身、养性。
吴忠早茶源自于中华美食，吴忠早茶文化是中国传统文化的组成部分，在各民族交往、交流、交融中逐步形成。吴忠早茶文化讲述了吴忠各族人民吃苦耐劳、敢于创新的奋斗精神，反映了吴忠各族人民勤劳质朴、包容奋进的优秀品质，是铸牢中华民族共同体意识的生动实践。
吴忠早茶文化体系
浓郁生津的养生八宝茶
八宝茶是吴忠早茶牛肉面馆的必备饮品，
饮茶文化
“抓”八宝茶讲究手气，用料比重不同，口味自然有别；冲八宝茶要用“滚汤”，边刮边续边品；品八宝茶其实是“啜”，享受的是感觉和过程。风格迥异的八宝茶配方，也是各早茶牛肉面馆的独特风格所在。
氤氲飘香的早茶牛肉面
垂涎欲滴的风味羊杂
美名远扬的吴忠手抓羊肉
盐池滩羊被评为中国地理标志产品
滑嫩可口的五香牛肉
吴忠牛肉食材众多，数涝河桥牛肉最有名，是中国地理标志产品。吴忠早茶的牛肉多取材牛腱、牛肋，用传统烹饪技法制作，凉、热两吃，肉、筋、油三色争艳，鲜、嫩、滑、纯、香五味俱佳，是吴忠早茶的必备“硬菜”。
精美绝伦的各色面点小吃
馓子也是吴忠名点，讲究压面、醒剂，手艺在“搓”，技术在“摆”，“磕”的是香脆。苏轼佳句“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深。”即是馓子的传神描绘。
种类繁多的爽口开胃小菜
黄河哺育了吴忠肥沃的土地，光照时间长、昼夜温差大，各种绿色素菜极大地丰富了餐桌。或蒸或煮或炒或烫，或腌或拌或溜或炸，白菜、豆角、茄子、乳瓜、菠菜、洋葱、香芹等等经精心烹制，都能激发食欲。
沙葱味辛而不辣、脆嫩爽口，有治消化不良、不思饮食之功效；苦苦菜入口微涩，再品清香，回味悠长，泻火除湿，备受欢迎；黄花菜营养丰富、色泽黄亮、条长肉厚，别具风味。
绿色富硒的本土优质食材
吴忠市共有1100平方公里富硒土地
且土壤偏碱性
非常有利于农作物吸收利用
2016年被中国营养学会授予
纯正地道的天然调味佐料
令人称赞的精湛烹饪厨艺
优雅别致的就餐待客环境
雅俗共赏的早茶器具器皿
吴忠餐馆的八宝茶盖碗
花色品种繁多，玲琅满目
为了适应大众消费的需求
吴忠又创造性用玻璃壶或大杯泡制八宝茶
既能展示原料又能充分释放功效
勤俭节约的良好饮食习惯
吴忠早茶发展之路
吴忠早茶是
独具地方特色的饮食文化
也是一种闲适的生活方式
欢迎大家前来体验！
