冬至
平潭竟竟竟然“下雪”啦！
将军山
仙人井
长江澳
海坛古城
……
纷纷披上了一层“萌萌哒”雪景
一瞬间有了尔滨既视感
小土豆们
不是尔滨去不起
而是雪景明信片更有性价比~
平潭的这些“雪景”
你爱了吗？
昨日冬至时节
你有尝这两道平潭美食吗？
PART 01
时来运转
“时来运转”
是平潭最具特色又声名远播的美食
海鲜与地瓜的完美结合
让“时来运转” 成为岚岛儿女心中
包进番薯面皮
外层黏糯
和北方的饺子一样
作为平潭的年节食品
平潭人一年当中
至少有五个节气要吃“时来运转”
PART 02
金蟳糯米饭
离不开平潭东庠岛当地的一种特殊食材
锯缘青蟹
它生性凶猛
外骨骼坚硬
膏多黄满
肉绵密紧致
为了跟寻常青蟹区分
加上胡萝卜与糯米炒到断生
放上酒醉的金蟳
上灶继续蒸
金蟳黄逐渐凝固
膏黄变成漂亮的橘红色
散发浓厚的醇香
蟹肉清甜
蟹黄扎实饱满
