国庆☀
宜出游 吃美食
威信美食
01
三省交界——昭通威信
昭通威信
威信位于云南、四川和贵州的交界处，所以饮食比较融合，用本地人的话说就是川里川气，又带点贵味，最后才有滇味加持，总结起来一句话，丰富的很，想吃啥口味都能满足。
02
深夜食堂——威信烙锅
昭通威信
“烙锅”是威信的一种地方名小吃，至今已有300多年历史，经过不断传承创新，形成了独具特色的风味，成为当地人日常生活中一道必不可少的美食，男女老少人人皆知且喜爱。烙锅是一道“万物”皆可烙烤的小吃。一个大圆合金锅圈，倒扣上一口中间弧形边缘起沟的砂锅，把食物的每一个细胞都熨贴在了锅面上。烙锅食材多样制作简单，人们尤爱烙洋芋、豆腐、韭菜、肥肠、粉肠......食物中多余的油脂或水分被滋滋声炙烤而出，在干碟里滚上两圈，外焦里嫩、香辣酥麻，再嘬上一口红糖冰粉，层次分明的口感挠得人心痒痒。
早上唤醒你的，是清晨的第一缕阳光？叮铃铃的闹钟？教室里的读书声？还是那日进斗金的梦想……在威信人的生活里，每天早晨召唤着身体在困倦中苏醒的，一定有一碗酸味蕾、辣舌尖，有滋有味、 余味无穷的招牌早点——泡椒米线。
03
威信味道
他们说如果你要写威信就不能只写威信，要写袅袅烟火间的百味美食；写圆锅烙烤不绝于耳的滋滋声；写炸好的洋芋撒上海椒面再加上折耳根的满足；写酸辣爽口的泡椒米线是一天当中最安逸的开场白；写大山里清香甜脆的罗汉笋一口便吃下一个春天；写唇齿留香的苞谷粑、肥而不腻的老腊肉；写滑嫩鲜香的酥麻富油馅汤圆，香甜软糯的手打糍粑；写皎皎月光下喝不尽的美酒；写匆匆时光里唱不完的欢歌写不尽，道不尽，威信人民逢人就说的“吃得舒服”，接下来话不多说直接上图，一起感受威信的美食吧。
威信炸洋芋
麻辣金丸
裹脚肉
苗家糍粑
碗儿粑
砂锅菜汤
扎西烤串
扎西汤圆
威信头碗
餐饮地点推荐：
1.麒麟美食城 地址：麒麟美食城
2.香天下农庄 地址：香天下农庄(茶园路店)
3.姊妹饭店 地址：姊妹饭店(后街店)
4.威信泡椒米线 地址：泡椒米线（中医院店）
5.扎西红色小镇 地址：小黄炸洋芋
6.老扎西 地址：老扎西(情人桥店)
7.强哥麻辣烫 地址：强哥麻辣烫(扎西街店)
8.老杨烧烤 地址：老杨烧烤(朝阳路店)
9.红色农家乐 地址：垕房
联系电话：18287019968
10.紫薇山庄、芦笙苑农家 地址：水田湾子苗寨
联系电话：13578091552、13466230101
11.红色记忆主题餐厅 地址：水田花房子会议会址
联系电话：13578042219
12.崖上石寨农家乐 地址:威信赤水崖景区
联系电话:18869407295
13.二月里来主题餐厅 地址：庄子上
联系电话：18487128681
14.万三妹农庄 地址：两合岩
联系电话：13578058511
15.怀旧小院 地址：大屏上
联系电话：15096541408
威信的食物包罗万象，从小吃到主菜再到消遣夜宵，每个人心中都有自己青睐的选择，安利自己的，再尝尝别人安利的，也不失为生活的体验。
今天的分享就到这里啦，威信好吃的，细聊根本聊不完，剩下更多的美食，下次再给大家介绍吧。
来源：威信文旅
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