诚信尚俭 共享食安
文摘
2024-10-10 10:26
黑龙江
![]()
剩菜吃不完怎么办？
为了贯彻《反食品浪费法》，营造“厉行节约，反对浪费”的社会风尚，保障消费者饮食安全，特作如下消费提示：从自身做起，避免过量点餐，“光盘行动”，若确实无法吃完，可选择打包带走；养成不剩菜不剩饭的良好习惯。尽量在5--6小时内吃完剩饭剩菜，凉拌食物尽量一餐食用完。选择玻璃或陶瓷餐具等贮存容器，避免混合存放；熟食存放不超过2小时，冷藏5℃以下。加热剩菜剩饭到100℃，3分钟以上，最好不超过一次。幼儿、老人、孕产妇、慢性病人、免疫力低下人群尽量避免实用剩饭剩菜。
枸杞子科学食用有讲究
一看色泽：红枸杞多为暗红色，黑枸杞为黑色或黑紫色，购买时注意选择干燥、不结块的。二闻气味：正常闻起来有果香气，不选择有异味的枸杞子。三尝味道：口感甜润，稍许苦味；枸杞干制作时会用食用碱处理，入口稍有苦涩感，不影响实用价值。泡水时水温50--70℃为宜，若黑枸杞，建议水温40--50℃，以免破坏花青素。烹饪开始时就下锅，有利于枸杞子成分溶出，也可出锅前10--15分钟加入。食用枸杞子要适量，部分人食用枸杞子会上火，可酌情减量并多喝水，循序渐进地食用。注：贮存枸杞子时应密封置于阴凉干燥处，夏天最好密封后放入冰箱冷藏或冷冻，以免变色或生虫。
![]()
![]()
