冬至 | 九九消寒情,温暖团圆时

文化   2024-12-20 23:31   海南  

传统

节气

天时人事日相催,


冬至阳生春又来



2024年12月21日17时20分20秒

迎来冬季的第四个节气

——冬至


自此起

太阳在南半球触底后转而北归

气温开始进入一年中最冷的时期

同时

这一天也是一年中白昼最短

黑夜最长的一天

冬至 · 简介




Winter

冬至,又称日南至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

冬至是一个吉日,过了冬至白昼一天比一天长,太阳回升,是一个太阳直射点往返循环的开始,应该庆贺。《汉书》:“冬至阳气起,君道长,故贺。”

冬至,作为中国二十四节气的一个重要节点,这是地球赤道以北地区白昼最短、黑夜最长的一天。冬至是太阳南行的极致,这天北半球的太阳高度最小。冬至这天太阳光直射南回归线,太阳光对北半球最为倾斜。冬至是太阳南行的转折点,这天过后它将走“回头路”,太阳直射点开始从南回归线(23°26′S)向北移动,北半球(中国位于北半球)白昼将会逐日增长。由于冬至前后,地球位于近日点附近,运行的速度稍快,这造成了在一年中太阳直射南半球的时间,比直射北半球的时间约短8天,因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。





中国古代一些文学作品将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。

蚯蚓结

在冬至时节,蚯蚓会感受到阴气仍然很强,尽管阳气开始萌发,蚯蚓仍然会蜷缩在土中,不进行大幅度活动,形成“蚯蚓结”的现象。


麋角解

麋鹿的角朝后生长,根据古代阴阳理论,这是阴的象征。冬至到来,随着阳气的初生,麋鹿的角会逐渐解开,象征着阴气的消退,这就是“麋角解”。


水泉动

随着阳气的初生,地下水的温度和流动状态也会发生变化。此时,山中的泉水开始涌动并变得温暖,标志着冬至阳气开始逐渐恢复。




冬至 · 习俗




冬至

冬至自古以来就是很重要的节气。古人认为,冬至过后,白昼的时间一天比一天长,阳气开始上升,是个吉祥的好日子,甚至在汉初以前,冬至还被定为一年的开端,也就是当时的新年,如同当今的春节,值得庆贺。

冬至经过数千年发展,形成了独特的饮食特色,诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为过节食品。现在,一些地方有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,海南部分地区在这一天则有吃鸡、吃甜薯奶的习俗。

01 画九

所谓的画九,实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载:“冬至日,画素梅一枝,为瓣八十有一。日染一瓣,瓣尽而九九出,则春深矣,曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式,分别为文字、圆圈、梅花三种。


02 祭祖

冬至也是祭祖的重要日子,人们会准备供品,向祖先致敬,表达对先人的怀念和敬意。这一习俗体现了“尊祖”的传统理念。


03 吃鸡

在海南无论过什么节日,都少不了鸡,鸡对于海南有着特别的意义,无论是结婚、进宅酒等,各类大大小小的宴席或者节日,都能在海南的饭桌上找到它的影子。冬至更是少不了它,在海南,可谓是无鸡不成席。


04 吃甜薯奶

在海南琼北地区尤其是海口,有冬至吃甜薯奶的民间习俗,甜薯奶以毛薯制成,加入白菜、枸杞等,口味有甜有咸,一碗热气腾腾的甜薯奶,米团细滑可口诱人,汤汁浓白,香味扑鼻。


05 吃汤圆

吃汤圆是冬至的传统习俗,“汤圆”是冬至必备的食品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。

海南的冬至跟潮汕各市县冬至之习俗基本相同,都有吃甜丸的习俗。汤圆在潮汕地区又叫甜丸,相传因为甜丸既甜又圆,表示好的寓意,它预示明年又获丰收,家人又能团聚。


06 吃饺子

在中国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。





冬至 · 养生




冬至后,中国各地气候都进入一个最为寒冷的阶段,人们要根据天气情况及时增添衣服,注意保暖。室内要通风换气,减少和抑制病菌病毒繁殖;多吃补益身体的食物,保持畅达乐观,适当进行锻炼。

冬至后的“三九天”,天气寒冷,体内阳气刚刚生发,比较弱小,养生要调节体内平衡、顺应自然。因此要注意躲避寒冷、适当运动、多多休息、心情平稳,养护自身内刚刚生发的弱小阳气,使其利于以后的生长繁盛。


生活起居

冬至是一年中休息和恢复的重要时期。建议早睡晚起,保持充足的睡眠,以保护和积蓄阳气。此外,应避免过度劳累和熬夜,保持生活的规律性。


饮食调养

冬至时节,饮食调养应以温补为主,旨在驱寒保暖,补充人体所需热量和营养,应适当增加温热性食物的摄入,如羊肉、牛肉、鸡肉等,以温补脾肾,抵抗寒冷。同时,可以适量食用一些滋阴润燥的食物,如百合、银耳、梨等,以防燥邪伤肺。


体育锻炼

尽管冬季寒冷,但适当的体育锻炼对于增强体质、提高免疫力至关重要。建议选择温和的运动方式,如太极拳、八段锦、散步等,既能活动筋骨,又不至于耗散过多的阳气。


精神调养

冬至时节,情绪也容易受到影响,出现抑郁、焦虑等情绪问题。保持良好的心态尤为重要。可以通过冥想、瑜伽、阅读等方式放松心情,培养乐观向上的生活态度。




冬至 · 诗词




《冬至》

唐·杜甫

年年至日长为客,忽忽穷愁泥杀人。

江上形容吾独老,天边风俗自相亲。

杖藜雪后临丹壑,鸣玉朝来散紫宸。

心折此时无一寸,路迷何处见三秦。

《小至》

唐·杜甫

天时人事日相催,冬至阳生春又来。

刺绣五纹添弱线,吹葭六琯动浮灰。

岸容待腊将舒柳,山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异,教儿且覆掌中杯。

《邯郸冬至夜思家》

唐·白居易

邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐,还应说着远行人。

《冬至夜寄京师诸弟兼怀崔都水》

唐·韦应物

理郡无异政,所忧在素餐。

徒令去京国,羁旅当岁寒。

子月生一气,阳景极南端。

已怀时节感,更抱别离酸。

私燕席云罢,还斋夜方阑。

邃幕沉空宇,孤灯照床单。

应同兹夕念,宁忘故岁欢。

川途恍悠邈,涕下一阑干。






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编辑:吴咏祺

责编:韩培岷

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