Hi，这里是 沙鸣Explore！
为深入学习贯彻习近平总书记视察宁夏重要讲话精神，围绕银川市“三都五基地”建设，在 10 月 27 日下午，银川市团委联合 C公益，在宁夏青年企业家协会及上海三联书店READWAY的支持下， 沙鸣Explore | “绿色酿造”—银川葡萄酒的生态智慧与市场新篇（以下简称“活动”）在三联书店德丰D-SITE店如期举行。
近年来，银川葡萄酒产业不仅在国内市场上取得了显著成就，更在国际舞台上频频亮相。自治区第十三次党代会报告中将葡萄酒产业作为“六特”产业之首，确定了宁夏葡萄酒产业高质量发展的新目标。
希望通过此次活动，为葡萄酒领域的专家和对葡萄酒行业有着浓厚兴趣的青年们搭建一个交流思想、分享经验、探索合作的平台，增强社会对这一重要产业的认知和关注，共同为银川葡萄酒产业的繁荣发展和国际影响力的提升贡献力量。
本次活动现场邀请到：宁夏海悦仁和酒庄（一山一水）庄主 李婕女士，以及醇聚&兰酒荟创始人 李浩玮先生，分别分享了以创新驱动下的银川葡萄酒产业和银川葡萄酒产业的绿色发展模式为主题的相关内容。此次活动还链接了37 位对葡萄酒产业有着浓厚兴趣的本地职场青年，大家共同在活动里畅谈自己对于葡萄酒产业的认知与疑惑。
分享环节：
创新驱动下的银川葡萄酒产业：
从戈壁荒滩到国际舞台
李婕女士从银川葡萄酒产业的发展历程、未来趋势与创新、通过企业品牌故事与文化传播提升影响力等方面，帮助在场青年更深入地理解当下葡萄酒产业的基本情况，让青年从不同的角度和视野去看葡萄酒行业的现状及未来的发展方向，对葡萄酒产业在银川的发展有了更深刻的认识。
银川葡萄酒产业的绿色发展模式：
生态建设及绿色消费
李浩玮先生从葡萄酒的生态建设及保护、葡萄酒文化及消费者体验参与等方面让我们从一个全新的视野去看银川葡萄酒产业带来的新方向，阐述了如何通过葡萄酒种植改善当地生态环境，如何通过葡萄酒历史文化、生态保护方法提升观众对葡萄酒的认知、结合生态旅游和体验，将葡萄酒文化深入消费者生活。
分享结束后，活动主持人 C公益筹款及影响力经理 朱斌辉，邀请两位分享嘉宾开启圆桌对话环节，针对现场观众的问题给予解答，并与现场观众共同交流和探讨葡萄酒行业机遇与挑战。
观众A
中国传统的道文化、易经文化与生物动力农业之间的联系和区别？
在中国传统文化中，“道”是一个核心概念，它涉及到宇宙的本源、自然法则以及人的行为准则。道家哲学强调顺应自然、无为而治，追求人与自然的和谐共生。这种思想在农业实践中体现为顺应自然规律，如根据农历节气进行农事活动，利用自然的力量促进作物生长。易经文化强调变化和适应，以及事物之间的相互联系和影响。生物动力农业是一种现代农业实践，它强调生物多样性和生态平衡，倡导使用自然肥料和生物防治方法。生物动力农业的创始人受到东方哲学的启发，特别是对自然循环和宇宙能量的重视。例如，生物动力农业会根据月亮的圆缺来决定种植和收获的最佳时机，这与中国古代根据农历进行农事活动有相似之处。在比较这三种文化时，我们可以看到它们都强调与自然和谐相处，尊重自然规律，并试图通过观察和理解自然来指导人类活动。中国的道文化和易经文化更侧重于哲学和精神层面的指导，而生物动力农业则是一种将这些哲学思想应用到实际农业生产中的实践。
李浩玮老师
观众B
贺兰山东麓葡萄酒产区是否可以借鉴类似动漫文化？我们当地的政策能否从小说、漫画、动画创作方向给到支持，让我们这一代的年轻人能够将银川葡萄酒产业动画化的想法落地？
你提到的通过动漫、小说、漫画等形式来推广贺兰山东麓葡萄酒产区的想法其实挺有意思的。确实，结合当地文化特色和年轻人喜欢的文化传播方式，可以有效地吸引新一代消费者。这部分我建议你可以跟葡萄酒局或者宁夏大学，这边都有一些葡萄酒学院，他们会鼓励学生做一些创新课程，可以考虑和这两方对接。
李婕老师
观众C
葡萄酒是否能作为调酒的一个基底来进行调配？酒庄在后续活动中是否考虑过：支持有意向的青年企业家进行此类创新？
你说的这个调酒方式在国际市场上已经很成熟，比如在意大利，你去到所有酒吧都能点到一杯Spritz，具体方法是 Prosecco 跟 Aperol 调配，可以进行尝试。你也可以做sangría，是西班牙葡萄酒泡水果的一种饮品，冬天也能做热红酒。现在缺的是载体，要在什么样的场景给到消费者，酒的调配创新很容易做到，但是对消费场景的要求相对较高。如果相关青年企业家有比较成熟的载体，我相信很多酒庄愿意支持。
李浩玮老师
观众D
我近期接触了一些刚来银川的法国朋友，他们品尝了银川的葡萄酒，反馈价格相对较高，六七十欧，换算成人民币接近四五百元。法国朋友们们认为是银川的葡萄酒本身成本偏高。我在思考是不是因为我们是一个新的产区，包括我们一直在试陶罐、试瓷器、试一些新的酿造材料，由于不断试验的过程导致葡萄酒成本比较高？所以我的问题是为什么银川葡萄酒价格相对国外其他产区葡萄酒价格会比较高？
这个问题说来话长，我简单地说，葡萄酒分散装酒和精品酒，散装酒产业宁夏暂时是做不了的，因为我们的种植成本高，冬天埋土，密度没有国外种的那么密。现在国际原酒价格，以加利福尼亚举例，一升不到 1 美金。加上灌装以及其他包装， 10 块钱以内能做到，宁夏暂时是做不下去的。但是我们在精品酒，甚至奢侈品酒的品质范围内是能做到对标国外产区的价格。
李浩玮老师
其实还有土地的成本，我们酒庄土地归国家所有，只有土地上的种植物的所有权归酒庄所有，且土地只有 50 年的使用权限，但在法国没有这样的问题。法国家庭每餐其实都会喝酒。他们很多时候其实就是去超市选用那种 1 欧都不到的红酒，对他们来说就像平时买菜或者买矿泉水一样的需求。所以这个对比其实是一个不对等的比较，当你拿到高品质的酒庄国产酒去跟相同品质的法国酒庄酒去对比，你会发现银川葡萄酒的价格是不高的。
李婕老师
活动结束后，参会人员共同合影留念后，本次活动圆满结束。
今年以来，银川市团委围绕本地大学生发展、外地大学生引进和在地青年聚集“三大发展轨迹”，实施“青筑未来·‘3+5’ 就业行动”，分阶段分群体开展青桥计划—创业故事分享、银川青春行—特色产业与文化探索之旅、职场导师 1 V 1沟通、志夏青年大学生职通计划等系列活动 60 余场，全周期保障青年大学生成长成才。沙鸣Explore作为子项目，下一阶段将继续链接整合优质资源，围绕自治区“六新、六特、六优产业”和银川市“三新”产业，探讨青年关注的热点话题，持续为银川青年赋能，为区市经济社会发展贡献青春力量。
