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经常朋友询问我“老师，您有食品行业内审员资料推荐吗？”。这篇文章给大家推荐的书籍是《ISO 9000质量管理体系第3版》、《ISO 9001:2015质量管理体系文件（第2版）》、《ISO 9001:2015内审员实战通用教程》、《HACCP体系内审员教程》、《ISO 22000内审员与食品安全小组组长速查手册》、《GB/T 45001-2020/ISO 45001:2018职业健康安全管理体系内审员培训教程》。同时，也给大家推荐公司举办的《ISO 9001：2015内审员培训课程》、《China-HACCP V1.0内审员培训课程》、《ISO 22000:2018内审员培训》《ISO 14001：2015内审员培训课程》和《ISO 45001：2018内审员培训课程》。
《ISO 9000质量管理体系第3版》，这本书是张勇，柴邦衡主编，机械工业出版社出版。
这本书共分为3篇。其中，第1篇 ISO 9000族概要。 第1章 ISO 9000族概论；第2章 质量管理的基本原则；第3章 质量管理体系的基础和术语。第2篇 质量管理体系标准的要求。第4章 组织的环境；第5章 领导作用；第6章 质量管理体系策划；第7章 支持；第8章 运行；第9章 绩效评价；第10章改进；第11章 ISO 9004:2009标准介绍。第3篇 组织贯标与认证。第12章 概论；第13章 组织贯标的基本思路；第14章 认证和咨询机构的选择；第15章 获证后组织深入贯标问题；第16章 卓越绩效模式。
推荐理由:本书不仅详细介绍了ISO 9000族标准的相关内容，而且详细介绍了ISO 9001:2015标准内容，还详细介绍了组织贯标与认证。本书不仅适合各类组织的管理人员、体系管理人员，还适合外部审核员学习和使用。
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ISO 9001:2015质量管理体系文件（第2版）
《ISO 9001:2015质量管理体系文件（第2版）》，这本书是刘晓论、柴邦衡主编，机械工业出版社出版。
这本书共分为3篇。其中，第1篇 质量管理体系文件基础。第1章 质量管理体系文件概论；第2章 质量管理体系的其他文件；第3章 质量手册；第4章 程序文件；第5章 岗位作业文件。第3篇 小微型组织的质量管理体系文件。第6章 小微型组织质量管理体系简明文件。
推荐理由:本书不仅详细介绍了质量管理体系文件基础，而且详细介绍了质量管理体系文件概论，还详细介绍了质量管理体系其他文件、质量手册、程序文件和岗位作业指导书以及小企业质量管理体系文件。本书不仅适合各类组织的管理人员、体系管理人员，还适合外部审核员学习和使用。
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1、ISO组织介绍及由来
2、ISO标准的产生过程
3、ISO标准发展历程
4、ISO9001改版历程
5、术语和定义
1、质量管理原则
2、过程方法
3、与其它管理体系标准的关系
4、讲解标准条款及形成文件、操作内容和审核问题点
1、一套完整的内审文件涵盖的资料
2、内审定义及目的
3、年度内审策划
4、成立内审小组及小组成员职责分工
5、编制内审实施计划
6、编制内审检查表
7、内审的首次会议和末次会议
8、现场审核的原则
9、确定不合格项原则
10、不合格项的分级与评定
11、不合格项报告的内容
12、内审报告及跟踪审核
13、内审相关术语、5W2H、5Why
14、审核的分类及异同点分析
1、内部审核的要求
2、现场审核策略及应用
3、现场审核的基本技巧
4、不合格项的判断技巧
5、现场审核的控制
二、培训时间
在线培训，通过腾讯会议进行培训。
四、培训对象
除了参加培训，经考核合格后，可以获得内审员证书外，还可获得相关资料（电子版课件、相关文件模板资料）。另外，一旦参加培训，可无限期接受指导。一次缴费，可循环学习。
HACCP发展历程，为初学者提供相关的信息；China-HACCP 体系的修订内容。
食品安全危害相关定义；食品安全危害分类及其控制措施。
前提方案：总则 ；人力资源；良好卫生规范；产品设计和开发；采购管理 ；监视和测量；标识和追溯；产品放行；产品撤回和召回；致敏物质的管理；食品防护；食品欺诈预防；应急准备和响应。
良好卫生规范：场所及周边环境；场所设计、建造、布局和操作流程；库存管理；空气和水质；包装材料；废弃物管理；设备与维护；产品污染风险和隔离；清洁消毒；虫害防治；员工卫生；工作服管理；员工健康；场所巡检；返工；运输储存；来访者；培训。
文件要求，将分享HACCP体系所要求的文件和记录；管理承诺、合规义务、食品安全文化、食品安全方针、职责权限与沟通。
HACCP小组的组建；产品描述；预期用途的确定；过程描述和流程图的制定；流程图的确认。危害分析，制定控制措施、HACCP计划确认，HACCP体系验证、HACCP计划记录保持。
不合格和纠正措施；投诉处理；内部审核；管理评审和持续改进。
内部审核管理文件；年度内部审核计划；单次内部审核计划；内部审核检查表；内部审核报告；不符合项报告单；管理评审相关要求。
二、培训时间
在线培训，通过腾讯会议进行培训。
四、培训对象
1、食品安全危害及其控制措施
2、前提方案。
ISO 22000发展历程；引言；术语和定义；组织环境；领导作用；策划；支持；运行策划和控制；可追溯系统；应急准备和响应；危害控制；前提方案和危害控制计划的信息更新；监视和测量的控制；与前提方案和危害控制计划相关的验证、产品和过程不符合控制；绩效评价；改进。
4、内部审核
内部审核管理文件；年度内部审核计划；单次内部审核计划；内部审核检查表；内部审核报告；不符合项报告单；管理评审相关要求。
二、培训时间
在线培训，通过腾讯会议进行培训。
四、培训对象
2015版ISO14001环境管理体系内审员培训教程
《2015版ISO14001环境管理体系内审员培训教程》，这本书方圆标志认证集团有限公司编著，中国质检出版社和中国标准出版社出版。
这本书共分为五章。其中，第一章 概论。第一节 当前面临的主要环境问题；第二节 国际社会的关注和行动；第三节 ISO 14000系列标准的制定；第四节 实施环境管理体系的作用和意义。第二章 理解ISO 14001：2015。第一节 引言；第二节 范围和规范性引用文件；第三节 术语和定义；第四节 组织所处的环境；第五节 领导作用；第六节 策划；第七节 支持；第八节 运行；第九节 绩效评价；第十节 改进。第三章 环境管理体系标准的应用。第一节 环境因素的识别；第二节 环境管理体系中的风险管理；第三节 生命周期观点；第四节 环境绩效及其评价。第四章 环境保护法律法规及标准。第一节 环境保护法律法规概述；第二节 主要环境管理制度；第三节 环境保护标准；第四节 环境保护有关政策。第五章 环境管理体系内部审核。第一节 审核概论；第二节 审核策划和准备；第三节 现场审核和审核报告；第四节 审核后续活动；第五节 审核示例。
推荐理由:本书不仅详细介绍了ISO 14001：2015标准的相关内容，而且详细介绍了环境保护法律法规及标准，还详细介绍了环境管理体系内部审核。本书不仅适合已经建立环境管理体系组织的管理人员、体系管理人员，而且适合准备建立环境管理体系组织的管理人员、体系管理人员，还适合环境管理体系外部审核员学习和使用。
ISO14001:2015体系内审员培训培训大纲
一、培训内容
1、ISO14001产生背景
2、术语介绍
1、新旧版本对比介绍
2、用PDCA介绍标准框架
3、组织的背景条款介绍及形成文件、记录，过程管理
4、领导作用条款介绍及形成文件、记录介绍
5、策划的条款介绍及形成文件、记录介绍
6、环境因素-8种环境影响、3种时态、3种状态、3个来源
7、支持的条款介绍及形成文件、记录介绍
8、运行的条款介绍及形成文件、记录介绍
9、EMS 重点关注
10、水消耗管理
11、废水、废气、噪声、废弃物管理
12、绩效评价的条款介绍及形成文件、记录介绍
13、改进的条款介绍及形成文件、记录介绍
14、环境管理体系核心要素
1、环境保护法律法规要求
2、审核术语
3、审核类型
4、审核流程
4、审核启动
5、审核计划及编制要点
6、检查表内容、编制注意事项及案例
7、现场审核的重点
8、内部审核流程
9、审核技巧
10、不符合项确定和不符合报告
11、实施效果的评价
12、首次会议、末次会议介绍
13、审核报告及案例
14、纠正措施的跟踪验证
15、管理体系有效性的总体评价
列举一些企业外审和内审中的不符合项判标
二、培训时间
在线培训，通过腾讯会议进行培训。
四、培训对象
除了参加培训，经考核合格后，可以获得内审员证书外，还可以系统学习环境管理体系的相关内容，并获得相关资料（电子版课件、相关文件模板资料）。另外，一旦参加培训，可无限期接受指导。一次缴费，可循环学习。
GB/T 45001-2020/ISO 45001:2018职业健康安全管理体系内审员培训教程
《GB/T 45001-2020/ISO 45001:2018职业健康安全管理体系内审员培训教程》，这本书是唐苏亚主编，中国标准出版社出版。
这本书共分为6章。其中，第1章 职业健康安全管理体系标准概述；第2章 GB/T 45001-2020/ISO 45001:2018 引言的理解；第3章 GB/T 45001-2020/ISO 45001:2018的内容解读；第4章 职业健康安全法律法规体系；5S与职业健康安全管理体系（ISO 45001）；第6章 内部审核。
推荐理由:本书不仅详细介绍了ISO 45001：2018标准的相关内容，而且详细介绍了5S和职业健康安全管理体系的内容，还详细介绍了职业健康安全管理体系的内部审核相关内容。本书不仅适合已经建立职业健康安全管理体系组织的管理人员、体系管理人员，而且适合准备建立职业健康安全管理体系组织的管理人员、体系管理人员，还适合职业健康安全管理体系外部审核员学习和使用。
ISO45001:2018体系内审员培训大纲
制定目标时要考虑哪些因素？分组讨论:方针与目标的确定 组织为什么要制定方针，方针的作用？
1、危险源辨识、风险评估、风险控制策划。
2、法律法规与其他要求 。
3、目标 。
4、管理方案。
5、运行控制。
6、应急准备与响应。
7、监测与测量。
8、事故、事件、不符合与纠正措施。
9、内部审核 。
10、管理评审。
11、案例讲解
1. 危险源辨识、风险评估、重大风险控制策划 ；
2. 职业健康安全法律法规的收集、更新和管理 ；
3. 如何对危险源进行控制、危害防治设施的建立
4.危险源控制中的个人防护、急救、演习等
现场测试: 根据提供的图片、辨识危险源
分组讨论: 为什么说危险源辨识、风险评价和风险控制是整个职业健康安全管理体系的基础
造就本质安全：
意识养成——我要安全 技能培训——我会安全
配置资源——我能安全 制度规范——我须安全
流程约束——我才安全
二、培训时间
在线培训，通过腾讯会议进行培训。
四、培训对象
除了参加培训，经考核合格后，可以获得内审员证书外，还可获得相关资料（电子版课件、相关文件模板资料）。另外，一旦参加培训，可无限期接受指导。一次缴费，可循环学习。
