福建南靖，土楼，“东方城堡”世界建筑的奇迹

相信今年春节最想去的城市，总有一个属于福建。

能听海枕风入眠的厦门、年味浓度超标的莆田、低调的有福之城福州、古早气息拉满的泉州......

最想去的城市，还是下面这座低调的小县城。

你若来福建，总会打卡这里。不管是去厦门、还是去泉州，旅游路线都爱来这个小城打个逛。

同属于闽南城市，山海虽远不及平潭、南平。但有一样东西，却是举世无双，那便是——土楼。

它很“土”，拥有福建最出名的土楼，也是世界历史最久远的土楼。

无数影视剧在这取景，这里是动画《大鱼海棠》中的“神之围楼”。也是《花木兰》中刘亦菲家的所在。

数量规模之最，世间罕见。但因为囿于深山密林中，晚了许多年才为世人所知。

一个地区的建筑往往是当地文化历史变迁的忠实记录者，土楼之于这里同样如此。

它很“奇”，明明是一座小县城，却有40多座世界遗产。

有“小布达拉宫”，还有“小比萨斜塔”，更有“闽西南土楼之母”，还有被戏称为“东方金字塔”的锦江楼...都是世界遗产名录。

它还很“仙”，被山水包围，仿佛不问世时的桃源仙境。

从外面看起来像极了某种军事工程，可推开那仅有的一扇大门，映入眼帘的却是极富生活气息的田园乌托邦。

它更很“美”，拥有闽南最秀美的亚热带森林氧吧，与不同于江南水乡的古镇老村。

养在深闺人不识，有茶香缭绕、悠然世外，人情淳朴，文艺、热闹与原生态并存。

同时它还很“慢”，慢是这座城的最大属性。

就连猫猫狗狗都摊在阴凉地上懒洋洋地呼吸，舒缓的闽南歌曲则是这座城市的bgm，让你来到这里想紧凑起来都很难。

最最最重要的是，它还很“好吃”。

不争不抢的淡定性格让它留下了许多古早闽南味，甚至每个镇子村子都有自己的“拿手好戏”。

都说梅州是“客家菜之乡”，这里也不逊色。依然保留着有地道的客家时令风物。

一口客家米酒、一口红糖糍粑，还有好吃的盐焗鸡，各种酿肉、梅菜扣肉，轻松实现客家菜自由。

这里还是低调的吃面小城，各色面馆都有浓浓的古早味。

什么浓厚酱汁的沙茶面、很灵的鸭仔面、香气扑鼻的牛肉面，一日三餐更少不了一碗卤面。

从十二月开始一直到正月结束，这里的节日、活动几乎天天都有。

大街小巷摆满了春联、“福”字，每一个村子小区都有属于自己的庆祝活动：火梨花、火把节、抬神、龙艺......

重中之重的庙会、游神，更是让人看了大开眼界。

浩浩荡荡的游神队伍带着人们的祝福和期盼，不断前行，犹如神明降临民间。

这座低调的小县城，就是——南靖，漳州南靖。

离开云水谣土楼，这里就没什么游客，年味又浓，太适合春节来了，你可以沉浸式感受一下“新年慢生活”。

冬天，这里还很温暖，平均气温至少在21℃。上海、杭州这些地方，也都有高铁直达。

闽南美食、客家美食遍地开花，可以说南靖是性价比超高的冬季避寒、过年胜地了！

南靖土楼，“东方城堡”

世界建筑的奇迹

在南靖县，有名字最土的楼，那便是土楼。

关于谁是福建土楼的带头大哥，龙岩永定和漳州南靖一直互不相让，但瞧妹私心觉得，论土楼，还是先把麦克风交给漳州南靖。

/ 南靖土楼 / 

福建土楼是闻名全球的世界文化遗产，之前上映的《花木兰》也在土楼取景，让这一奇妙的居住方式被全世界瞩目。

来厦门旅游，当然要去顺路看看土楼，离得特别近。

崇山峻岭之间或圆形或方形的土楼，是人们对于福建古民居最直接、最强烈的印象。

土楼堪称“天、地、人”三方结合的缩影。

数十户、几百人同住一楼，客家人聚族而居、和睦相处。因此，一部土楼史，便是一部乡村家族史。

知名的和贵楼、《大鱼海棠》取景地怀远楼都很值得一看，还有居民居住于此，生生不息。

/ 云水谣 / 

云水谣，是福建漳州市靖县境内的一个古老的小镇，一切都是那么古朴而自然，让人盗了就不想离开。

2006年，一部《云水谣》让漳州的这个古老村落声名大噪。隐匿于悠长的古道和百年老榕树的静静守护中。

在这里，你能看到富丽堂皇，又带有中西合璧韵味的「振称楼」。

还有拥有百年历史，建筑工艺极为精湛，外形为双环圆形土楼「怀远楼」。

更有南靖最高的土楼「和贵楼」，整栋楼都建在沼泽地上，用200根松木打桩作为铺垫，很是奇特。

几百年来，和贵楼以庞大的布局，沉稳的气势和空灵的意境，将土楼文化的精华演绎得淋漓尽致。

当你走进云水谣，首先映入眼帘的是那悠悠转动的水车，它似乎在低语着千年的过往，讲述着岁月的沧桑。

除了土楼，这里最有名的最值得打卡的还是那百年的老榕树。老榕树盘根错节，绿叶间漏下的阳光斑驳陆离。

两棵树冠遮盖超过了四周的房屋，漫过石子路，遮住了大半条溪水。坐在树下看着溪水，真的很安逸。

我真的推荐你去云水谣看一看，你会每年都回去看看它。在那么多的古镇里，云水谣依然是那么独特的美好。

它安静的土楼，夜晚星辰无限，进村的石头小河日夜流淌，百年的老榕树，云水谣古镇的时光太美好了。

下雨天的云水谣也让人魂牵梦绕，特别是在雨后指不定还能看到彩虹，运气好的话还能看到双彩虹！

/ 田螺坑土楼群 / 

在漳州的南靖县，有个土楼王国，修筑有1300多座土楼，最早的已有千年历史。

当年，在建造时，土楼建筑群就有了抗震、抵御强盗、外敌等的作用，所以历经风雨，如今仍是屹立不倒。

「田螺坑土」是最出名的，被大家称为“四菜一汤”，它由五座大型土楼组成，中间一座为方楼，围绕四周的都是四座圆楼。

这五座土楼都是依山势而布局，极具视觉冲击力，步入其中，就像来到了漫画里一样。

而且虽然从经典角度看过去很拥挤，实际上航拍视角却是另一番天地，看得出客家先祖们对于楼间距疏密得当的心思。

如今田螺坑土楼已经被列入为《世界文化遗产名录》，但目前几个楼里还住着不少真实的人家。夜里走进去，像是闯入了一场不知名的电影。

/ 河坑土楼群 / 

河坑土楼，以其独特的 “法天象地” 规划布局理念，打造出了举世罕见的双北斗七星阵。

从狮子地岽俯瞰，7座明清时期的方形土楼和7座近代建造的圆形土楼，错落有致地分布在山谷间，仿佛是天上的星宿坠落凡间。

其中，年代最早的朝水楼建于明嘉靖二十八年，是河坑土楼群最古老的方形土楼，它宛如一位慈祥的老者，静静诉说着岁月的故事。

而裕昌楼更是令人称奇，建于元朝，是世界上尚存最古老的高层公寓建筑之一。

其柱子东倒西歪，最大倾斜度达15度，却历经七百年风雨侵蚀和无数次地震考验，依然屹立不倒，成为古民居建筑的活标本 。

/ 塔下村 / 

小桥流水人间

南靖，宛若世外桃源

/ 南靖树海瀑布 / 

99%的福建人，都不知道的原始森林瀑布，却藏在南靖这座小县城中。

瀑布藏在山谷之中，仿佛是一个世外桃源。瀑布落差高达50多米，水势汹涌，溅起的水花如云雾般缭绕。

站在瀑布前，感受着那股磅礴的气势，仿佛所有的烦恼都被冲刷掉了。这儿也被人称为“福建的黄果树瀑布”。

周围是郁郁葱葱的树林，空气清新，让人仿佛置身于一个天然的氧吧。沿着山路往上走，还可以看到各种奇形怪状的石头和清澈见底的溪流。

这里没有商业化的气息，只有大自然的鬼斧神工。如果你也喜欢大自然，喜欢瀑布，那么一定要来这里感受一下它的魅力。

/ 云水谣百年榕树 / 

云水谣最有名的最值得打卡的还是那百年的老榕树。老榕树盘根错节，绿叶间漏下的阳光斑驳陆离。

两棵树冠遮盖超过了四周的房屋，漫过石子路，遮住了大半条溪水。坐在树下看着溪水，真的很安逸。

我真的推荐你去云水谣看一看，你会每年都回去看看它。在那么多的古镇里，云水谣依然是那么独特的美好。

年味浓度爆表

南靖，重回童年的新年感觉

/ 钱坂庙庙会 / 

漳州南靖山城大型庙会之一，就是钱坂庙庙会，香火缭绕非常的热闹。

什么也阻挡不了闽南人追“星”的热情。庙会不仅有游神这样的大场面，还有敲锣打鼓的舞狮让你一次看个够。

/ 游神 / 

福建游神，也是中国非遗，在前两年火遍全网。这是全球独一份的闽味“赛博朋克”。

只要新年福建各个地方都会有游神，在“众神人间办事处”与神仙同游闹新春！

何为游神？顾名思义便是请神出游、巡视四境，每逢新年、喜庆节日、诸神诞辰等特殊时间，当地人便将行身神像从神庙中请出。

村民会摆好供桌，祈祷神明们保佑来年风调雨顺、五谷丰登，真的会瞬间点燃年味。

/ 抬神 / 

来漳州，一定要看一场特色的元宵抬神。

抬神，是人们对新春迎神赛会的一种称谓。每年农历正月十三到十五，也就是元宵节期间。

人们将本境敬奉的各种大小神像用轿子请出庙宇，准备节日期间绕村巡境。

/ 龙艺 / 

“龙艺”是一种特殊的民间舞龙艺术形式，起源于明朝，已经传承了400多年。

每年春节期间，当地群众都会扛着精心制作的龙艺，穿梭于主要街道，祈求风调雨顺、国泰民安，其中以正月十五最热闹。

龙艺由龙头、龙段、龙尾三部分组成。龙头和龙尾的扎制、装饰以及舞蹈动作和传统舞龙一样，特别之处在于龙段即龙身。

低调的美食小城

从早吃到晚，精彩不重样

南靖自带文艺滤镜，南靖的美食同样让人垂涎欲滴。

从面线糊到卤面、沙茶面，从蚵仔煎到猫仔粥，都彰显出南靖的美食天赋。

/ 沙茶面 / 

沙茶是闽南地区的宝藏，到南靖吃一碗沙茶面，才算是打开这座城市的正确方式。

在南靖的大街小巷里，也总找到沙茶面的踪影，它可以承包一日三餐+夜宵，怎么吃都熨帖！

与厦门的沙茶面不同，南靖更添了些花生酱来调和，花生酱的浓醇，沙茶的香辣，海鲜的鲜甜就交织在了一起，嗦上一碗，唇齿留香。

几乎每家小店还有着不同的配比，或偏咸辣，或偏甜辣口，每根面条都挂满了汤汁，满口的醇厚鲜香！

一碗面中，融合了甜、辣、香三味，也不愧为是闽南的YYDS了。

/ 卤面 / 

卤面是南靖人生活的一部分，一日三餐的卤面是一种日常。

卤面迄今已有千年历史，工序最繁琐的便是加了了虾仁、鱿鱼、大骨等多种配料熬制的卤汤。

一碗卤面，打底的汤汁是灵魂，混着面吃，那是鲜味三秒入魂。

/ 盐焗鸡 / 

/ 三角饼 / 

三角饼是漳州人最为熟悉的味道，也是游子最想念的小吃。

小小的三角饼里头可以藏着各种各样的馅料：水果蔬菜、肉类海鲜，五花八门，应有尽有。

吃三角饼总共有三个步骤：

第一口吃酥松表皮。第二口吃满足的馅料。第三口便能仔细品尝其中的滋味。

三角饼一定要趁热吃，每一口都值得细细品尝。

/ 豆花粉丝 / 

在对待吃的方面，漳州人可一点都不含糊，他们经常创新，而且一出手就是一鸣惊人。

豆花粉丝就是头脑风暴后的“大作”，最本地的吃法就是让特有的咸豆花、与Q弹筋道的粉丝相结合。

然后再加上肥肠、腊肠等配料和佐料，最后上桌的这碗“全家福”可以说是超美味了。