在垫江范围内评选一批垫江特色菜品，通过深度挖掘垫江美食文化内涵，提升垫江美食品质，传播垫江美食文化，唱响做大食材绿色环保、烹饪技艺精湛、文化演绎充分的“渝味360碗”垫江美食品牌。
即日起至2025年2月6日
包括但不限于原已评为“渝味360碗”的菜品。菜品采用垫江本地食材制作，烹饪手法独特，既可以是垫江老百姓世代相传、具有浓郁地方特色文化内涵的菜品，也可以是在传统菜式基础上推陈出新、受到来垫国内外游客青睐的菜品。
1.最具文化价值“渝味360碗”
参选菜品与当地历史文化传承紧密相关，有明确历史典故、渊源，且广为人知并流传；
参选菜品能体现大众民俗文化，在传统节日、民俗活动中有较为重要的地位，具有地方文化代表性；
参选菜品从选取食材、制作技艺等方面有独特之处，有传承弘扬价值，如纳入非物质文化遗产项目等；
参选菜品能体现当地人文特征，在讲好重庆故事、弘扬社会主义核心价值观等方面有积极意义。
2.最具旅游价值“渝味360碗”
参选菜品所用食材具备地域独有性特征，具有较高的旅游目的地美食形象感知度；
参选菜品制作技艺具有代表性，能反映当地旅游价值或特色；
参选菜品具备较强的地域旅游标记，有较高旅游引领价值及知名度，受市民游客追捧。
县文化旅游委联系电话：023-74687733；
县商务委联系电话：023-74515562；
县农业农村委联系电话：023-74512405；
县融媒体中心联系电话：023-74617107。
点击链接下载并填写报名表+两张高清美图，发送至邮箱：1210803171@qq.com（报名表命名要求：投稿人姓名/单位+电话号码）
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