“四方食事 不过一碗人间烟火”
世界上最美味道
不过是家乡的味道
快来打卡垫江特色美食吧！
“花酿红”醪糟作为县级非物质文化遗产
是一种以糯谷物为原料
经酒曲发酵糖化后形成的风味食品
充分反映了巴渝传统酿造技艺的生产生活状况
是研究巴渝传统酿造技艺文化的载体之一
也是研究垫江传统酿造技艺文化的重要内容
不论是在酿造工艺、文化底蕴
还是在醪糟的味道口感上“花酿红”醪糟都是很有特色的
具有鲜明的历史文化价值
📞电话：13983598388
永安梅咂酒传统酿造技艺生产工艺
源于18世纪初垫江县梅家场（今永安镇）永安梅氏家庭作坊
是渝东地区民间盛行的一种自酿咂酒
永安梅咂酒以当地高粱为主要原料，配以甘冽泉水
采用梅氏独创的“窖中窖”复式发酵酿酒工艺精心酿制而成
香味浓郁，滋味鲜美，原汁原味
甘甜爽冽，营养丰富
适当饮用此酒，可以清热解渴
舒筋活血，健脾开胃
醒脑提神，老少皆宜等特点
📞电话：13896508448
“东印红”传承工艺采用初春头采纯芽制作
灰毫亮丽，微卷条形
自然纯真，干茶花果浓郁
呈琥珀色的茶汤飘扬出幽雅花果香
滋味香醇甘爽顺滑
回甘生津，层次丰富，伴有花香果香
叶底鲜活靓丽，芽叶饱满
📞电话：023-74517536
鹭馨酱板鸭，系美食文化浓郁之都
重庆垫江农家集百年制作经验精心酱制而成
其风味独特、色泽鲜美、味香而不腻
让食之人回味无穷而独具一方
本品采用高温灭菌、真空保鲜包装
携带方便、老少皆宜
深受消费者喜爱，实为馈赠亲友
宴宾待客的特色佳肴，旅游休闲之最佳食品
📞电话：13896611770
凤丹牡丹鲜花精心秘制入料
色泽金黄，面衣松脆
馅料绵柔，口味独特
经现代精湛工艺的精心制作
将牡丹花瓣加入烤焙
不仅使鲜花原有的自然香味完美的融入到糕点内
更使得花瓣中的精华得以完整保留
📞电话：13996783282
“垫江石斛馒头”是由重庆市仙草园食品有限责任公司
研发生产的药食同源营养产品
选用垫江中华仙草园基地自产的铁皮石斛为原料
采用传统生产工艺和现代制造装备精制而成的
营养主餐类面制食品
不含任何化学添加剂和防腐剂
📞电话：023-74517536
重庆汇钜食品纯粮米粉，是纯大米制作而成
零添加，Q弹有嚼劲，不浑汤
营养丰富、美味可口、应用广泛的传统食品
无论是作为主食还是副食
它都能够满足人们对于健康饮食和美食享受的需求
📞电话：13908252126
百果园酒业
柚见果酒、垫记果酒系列
采用垫江黄沙白柚榨汁发酵
酿制而成，无任何添加
独创六三三创新工艺
秉承天然发酵，尽显柚子本真风味
每一滴都蕴含柚子的酸甜与清香
传递着健康、纯净的文化理念
品味柚见，尽享自然与文化的交融
📞电话：18580170812
柚美时光桑椹柚子酒依据中医食药同源理论
选用堪称民间圣果的桑椹和
三高克星垫江晚柚取桑椹、柚子果汁
通过现代微生物发酵技术对桑椹果汁和
柚子果汁中的营养物质进行前后两次发酵
历时一年以上，采用膜过滤技术
除去微生物和杂物，纯化酒液
净化营养物质，酒体醇厚且细腻，口感丰富且宜人
是全国首创复合发酵养身果酒
📞电话：023-74517536
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